人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下齋腸這道菜的做法。
1.12121打成米漿。 一定要打得很細膩， 沒有一點雜質。
2.21212老包米洗淨後與清水1：1.5浸泡5到6個小時。
3.準備少許木薯澱粉。
4.與清水1：2調勻。
5.1然後倒入磨好的生米漿裡。 熟粉漿與生米漿的比例是1：5。
6.2倒入勺內用小火煮成熟粉漿。
7.攪拌均勻。
8.鍋中燒開水。
9.準備一個淺盤子， 抹上薄薄的一層油。
10.倒入一層混合攪拌後的米漿， 記得攪拌一下， 以免粉漿沉澱。
11.1取出盤子放入冷水裡稍做冷卻。
12.2小心的放入開水鍋中， 一兩分鐘後米漿變熟， 顏色變白且有點透明。
13.拿個鏟子從一邊慢慢鏟向另外一邊， 邊鏟米皮會邊皺巴巴的粘在一起。
14.取出放入盤中。
15.做完以後去掉頭尾， 取差不多長擺盤。
16.打一個雞蛋， 不用過濾。
17.平底鍋預熱。
18.攤成蛋皮。
19.取出分成幾片。
20.卷起備用。
21.鍋中放入清水， 加一點鹽、味極鮮、雞粉、香油， 用水澱粉勾成薄芡。
22.蛋皮擺在腸粉上， 淋上勾好的芡， 撒上香蔥， 再用家裡有的果蔬點綴即可。 我用的是西瓜。
很開心小編為大家今天分享的齋腸的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。
