只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲， 那麼要做到色香味俱全， 當然也要經常去練習做菜， 提高自己的廚藝。 今天小編就為大家提供一個做菜的機會， 趕快來學習水煮魚頭的做法吧！
水煮魚頭的做法">
1.魚頭去腮， 內層的黑色膜， 洗淨瀝乾淨水， 切開， 在魚的內外均勻的抹上少許鹽（切忌鹽不能太多， 一點點就行， 這時塗抹鹽主上是防止下鍋炸時粘鍋）。
2.121豆腐買回來後放在水中， 做菜時再拿出來切成塊或者自己想要的形狀。
3.212把這些材料洗乾淨備用。
4.白蘿蔔， 姜切成絲， 辣椒切成段。
5.鍋燒熱倒入150Ml油燒冒煙放入魚頭。
6.1放入一大碗冷水。
7.2魚放入鍋內時不要動它， 讓油炸上5分鐘左右（因為油少， 魚頭大， 此時可以轉動一下鍋， 讓油均勻的炸到每一個地方）等魚頭表面金黃就可以用鍋鏟插進魚頭下方把魚頭翻邊， 繼續炸另一邊至微金黃。 （魚一定得炸透了才香）
8.水的位置剛好淹到魚頭， 放入切好的薑絲。
9.等魚湯煮成濃白的水就可以放鹽了， （如果不知道放多少鹽的朋友可以先試著少放一點， 自己嘗一下湯的鹹味再增加鹽的份量， 不能放得太鹹， 不然就會蓋過魚本身的味道， 也不能太淡， 我做的這個份量一般是用調料勺放一勺， 大約6克左右吧）
10.放完鹽後煮2分鐘就可以放入辣椒。
11.再放入豆腐， 蘿蔔絲煮2分鐘後加一點點味精，
12.這是我前段時間做的糖醋排骨， （只拍了一個成品圖片， 以前沒想到要拿出來跟朋友們分享的， 發現這個香哈網後， 發覺還真是個一極棒的網站啊）我想很多人都無法抗拒糖醋排骨的味道吧。 以前看媽做時總感覺好複雜， 自己動手做了一下， 方法其實挺簡單， 時間也不用很長。 哪怕你從來沒有做過這個菜， 按我的方法也能做出色香味俱全的糖醋排骨滴~~~~~
13.1、豬子排用溫水洗淨雜質瀝幹水分， 姜切成片放碗內加200ML水攪拌均勻， 用高壓鍋隔水蒸10分鐘（從高壓鍋冒氣時開始計時）， 用筷子取出排骨放盤中， 薑選出來不要， 汁留著備用。 2、鍋燒熱放入150Ml油倒入排骨大火炸3到5分鐘撈出， 鍋內留少許油放入50克砂糖，
水煮魚頭理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。
