人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下香油白斬大公雞。
1.1香菜、薑洗淨。
2.2食材準備(過節事先活殺, 有點風乾)。
3.1鍋水內放入薑, 大火燒開, 用“燙水法”放入雞身。
4.2公雞切除翅膀、腿、頭頸。
5.燒開後, 取出雞身, 用“冷水法”將雞身沖涼。 如此往復三次。
6.如此“燙水—冷水”往復3次。 最後, 將雞身放入鍋中, 倒入料酒, 燒開後, 用中小火燜燒20分鐘。
7.燒熟後, 取出趁熱摸上香油。
8.冷卻後,
看完香油白斬大公雞的詳盡步驟, 再通過你的反復嘗試, 你必然能做出最美味的它。 而從此以後, 每當你享受這道美食的時候, 肯定會很欣慰。 而心情好了, 身心必然更健康。