熟魚煮粉幹的做法

1.1花蛤洗淨後泡鹽水裡吐沙

2.2先準備底湯， 選擇一個大一點的煲， 排骨焯水後， 加入香菇、目魚幹加滿水一起慢慢燉。

3.12這就是熟魚幹， 在水裡洗一洗後， 剝碎

4.21鍋裡倒入水， 燒開後加入粉幹煮開後再煮五分鐘左右

5.粉幹軟了之後撈出， 放水裡沖洗一會兒， 經過這道步驟後， 煮粉幹時粉幹不容易斷。

6.白菜、芹菜蒜洗淨， 切塊

7.鍋裡倒入少量油， 下白菜、芹菜蒜翻炒。

8.倒入排骨湯，

9.燒開後放入粉幹、花蛤， 倒入料酒繼續煮到水開。

10.最後根據各人口味調味， 我家口味較為清淡， 只放了魚露。 口味重的可以放點鹽和味（雞）精。

11.最後的成品

看完熟魚煮粉幹的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。