怎麼樣才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。 下面, 就讓我來為大家介紹下有關啫啫鳳爪這道菜的做法。
1.雞腳先炸, 準備好柱侯醬、豆豉醬、海鮮醬。 薑茸、蒜茸、紅頭蔥、蔥段、辣椒、香菜、大蒜, 材料切成如圖。
2.瓦煲加熱, 鍋底放油, 先倒入薑茸蒜茸、紅蔥頭、辣椒爆香, 再加三種醬各一茶匙, 爆香, 再倒入鳳爪, 倒入大蒜, 加生抽老抽、少少糖、白胡椒麵、料酒, 用勺子或筷子攪拌均勻, 用筷子攪, 攪到入味時加入蔥段, 再翻幾下。
3.準備上臺時面上放香菜, 即成。
要想提高你的廚藝, 當然多多練習做菜是避免不了的,