一個美好而又充實的童年, 必然會影響人的一生, 這是有促進作用的。 而童年的記憶中, 自然少不了媽媽做的飯菜, 這是我們最美的回憶。 但是, 現在一個人在外想學著做, 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題, 小編現在就來教教大家如果做蠔油手撕杏鮑菇吧。
1.在肉絲中加入料酒, 鹽, 生粉和生抽等調味料, 攪拌均勻醃制一下
2.準備好其他原材料:杏鮑菇撕成條, 西芹切成細絲;小米椒和蒜都切成條狀
3.將西芹絲放入幾滴鹽和油的水中焯一下
4.水開後撈出瀝幹水分
5.燒熱鍋, 鍋中放入適量的油, 下入肉絲翻炒
6.肉絲翻炒變色後下入手撕杏鮑菇條翻炒
7.翻炒時加入蠔油, 將杏鮑菇炒軟
8.再加入蒜和紅辣椒絲
9.翻炒均勻
10.再加入焯過水的西芹絲
11.翻炒均勻後加入鹽和胡椒粉調味
12.起鍋裝入盤中
大家感覺怎麼樣呢, 小編今天為您介紹的蠔油手撕杏鮑菇步驟簡單很容易上手, 如果您感興趣的話那就來試試吧。