水煮茄子的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好水煮茄子。

1.12製作此菜很快， 因此， 先要把碗汁調好。 碗中倒入鹽。

2.21和雞粉混合。

3.再舀入適量白糖。

4.和醬油拌勻。

5.1鍋中放入八角和清水燒開。

6.2最後放入適量的醋備用。

7.圓茄子去皮切條。

8.下入開水鍋中煮熟， 茄子剛剛塌秧即可撈出， 不必煮的太爛， 撈出後尚有的餘熱， 就會使茄子全熟。

9.茄子撈出控淨水份碼入盤中，

10.手勺中放入花椒和油燒熱， 把花椒炸香。

11.趁熱， 把熱油澆在蒜末、幹辣椒和蔥絲上面。

12.吃時拌勻即可。

水煮茄子對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。