1.白蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔、海蝦、火腿備好
2.12分別將蘿蔔切成0.5cm厚的圓片
3.21用工具整成心型備用
4.將蘿蔔切成長方塊
5.再切成長10cm、寬2cm、厚0.5cm的長塊
6.121然後切出兩個箭頭
7.212取三分之一處切成尖角
8.1再把箭身切細
9.2尾部切去三角形
10.1三種顏色各切出三套
11.2兩邊切成相同形狀， 形成箭狀
12.把切的好心型與箭放入鹽水中浸泡10分鐘，
13.海蝦去頭去殼留尾部， 用小刀從前身向尾部沿著蝦的背部切開， 切深一些但不能斷開
14.去除蝦腸
15.在蝦前身的1釐米處， 用刀尖切個小口
16.把蝦依次切完， 清洗乾淨瀝幹水分， 用鹽和料酒醃制10分鐘
17.然後穿在心型與箭上， 調整好位置
18.高湯、蝦米、火腿切成碎粒備好
19.高湯放入洗淨的蝦米， 煮開後小火熬制20分鐘， 放入1-2湯匙鹽
20.然後把穿上蝦仁的心和箭依次放入
21.燙至蝦身變紅即可撈出
22.倒出一半高湯， 倒入水澱粉勾芡
23.煮開時倒入火腿碎粒微煮關火
24.然後把心與箭放入碟中， 淋入芡汁
現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下一見傾心。
