現在美食節目盛行, 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道蘑菇青筍炒肉片, 自己根據下面的步驟, 自己一定要嘗試做一下。
1.平菇摘去根部的雜質, 洗淨後撕成小長條。 青筍用刀削去外皮, 切菱形片
2.先給肉片碼味:鹽半勺、幹澱粉兩勺、胡椒粉半勺、料酒兩勺調入肉片中, 攪拌均勻, 醃制10分鐘
3.鍋內熱油, 5成熱時, 下入碼過味的肉片快速滑炒, 將蔥薑片也一起丟進鍋裡, 一起炒
4.倒入一勺生抽, 快炒4、5下
5.倒入青筍片和平菇
6.快炒
7.半勺鹽、一點點味精, 翻勻
8.這個時候平菇會出一點水, 不需要收幹,
美食固然誘人, 但是只有自己做起來, 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說, 在明白了蘑菇青筍炒肉片這道菜的做法之後, 相信多數人應該都會自己嘗試的。