外面的食物大部分都是可口的， 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去， 各種慢性病都會來找你嗎？所以， 閉上你貪吃的嘴， 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面， 就跟著小編學一下如何來做土豆丸子地三鮮。
1.先看看原材料：土豆泥是提前蒸熟的
2.蒸熟的土豆（蒸約30分鐘）， 碾成泥放入容器中， 加入麵粉；澱粉；雞蛋抓勻
3.攢成丸子備用
4.鍋中放寬油， 7成熱的油溫， 炸熟備用
5.茄子切成1釐米厚的大片， 打上2/3深度的一字花刀
6.再切成大塊， 不用泡水， 立即下油鍋， 茄子也不會變黑
7.茄子要立即下油鍋， 8成熱時， 茄子基本不吸油
8.調碗汁：大量的蒜末
9.湯匙糖；2湯匙醋；1湯匙醬油；鹽1/2茶匙；雞精；胡椒粉；澱粉；料酒；清水均適量， 攪勻待用
10.留一半的蒜末；紅美人椒切片備用
11.鍋中先爆香尖椒片
12.然後倒入碗汁
13.待碗汁濃稠， 倒入炸好的土豆丸子；茄子
14.將食材鏟勻後， 撒入蒜粒；紅椒片， 炒勻即可出鍋
仔細看完關於土豆丸子地三鮮的方法步驟， 你想必已經有了自己的理解和掌握。 而要想做到一道菜， 要的不僅僅是方法， 更需要你的耐心。 那麼， 從此刻開始， 就行動起來吧。
