養生的方法很多, 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面, 小編就來給大家介紹一下關於剁椒雞米這道菜的做法。
1.雞胸肉切成小粒, 倒入少許料酒、澱粉、鹽抓大約十幾下, 靜置15分鐘。 然後倒少許油, 再抓十幾下
2.藕切成碎粒
3.泡發、洗淨的香菇切碎末
4.鍋燒熱, 倒少許油, 然後下雞肉粒迅速炒散。 肉變色後, 撈出
5.鍋內倒入一勺香油, 兩勺子普通炒菜油, 放入多半勺花椒, 用小火慢慢出香味、且花椒顏色變深後, 撈出花椒粒扔掉, 留下榨花椒的油
6.轉中火, 倒入香菇翻炒
7.倒入藕粒
8.迅速倒入一大勺剁椒
9.然後將炒好的雞肉碎粒倒會鍋內
10.加入少許鹽和雞粉調味即可
現在很多人都不會做飯了, 畢竟社會生活的發展, 餐飲業的非常發達, 基本上都滿足我們對食物的需求, 但是自己動手做的美食還是別有一番味道, 自己可以根據上面的介紹, 親自嘗試做一下剁椒雞米。