現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做紫薯蛋筒。
1.雞蛋， 食用油， 白砂糖， 低筋麵粉， 紫薯， 牛奶備用。
2.食用油中加入適量的白糖， 攪拌均勻。
3.蛋液攪拌均勻。
4.攪拌均勻的蛋液逐次加入到油中， 並且攪拌均勻。
5.低筋麵粉過篩。
6.攪拌均勻。
7.模具兩面預熱， 這樣受熱比較均勻。
8.用勺子盛入適量的蛋糊， 倒在模具的中上部。 （我的倒的有點太多了）
9.蓋上模具， 中小火加熱， 一分鐘後翻面。
10.檢查燒色， 成金黃色時取下蛋餅。
11.把蛋餅放在板子上， 用刀從中間切開， 卷起， 晾涼定型。
12.紫薯洗淨切塊。
13.放入蒸熟後壓成泥， 加入牛奶， 和適量的白糖攪拌成泥。 用挖球器挖成球， 按在做好的蛋筒上即可。
紫薯蛋筒的做法， 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話， 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
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