椰汁是夏天對我們最好的回報， 因為椰汁不僅可以用來解渴， 而且椰汁的營養價值是很高的， 比較適合我們夏天的大量出汗後補充一些營養物質。 然而， 椰汁我們一般是用來直接喝的， 現在椰汁還可以用來製作成椰汁千層馬蹄糕， 這種食物的營養價值是很高的， 對於我們補充能量是很好的食物。
如果你們想要在生活中製作椰汁千層馬蹄糕， 我們建議大家要對製作蛋糕的方法有一些瞭解才好， 這樣你們製作出來的椰汁千層馬蹄糕的味道和形狀才會比較正宗， 建議大家好好學習一下。
椰汁千層馬蹄糕的做法
1.馬蹄粉平均分成兩分， 其中一份加350克清水開成生漿;餘下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融， 放至微涼。
2.將生漿和糖水混合成生熟漿備用。
3.另外一份馬蹄粉加350克椰汁開成生漿;餘下400克椰汁煮至微沸， 倒入生漿中， 混合成生熟漿。
4.模具底部、四周都抹上油， 用一般的湯勺舀兩勺焦糖生熟漿倒入模具中。
5.大火燒開水後， 放上架子， 架上模具， 加蓋， 大火蒸約8分鐘至凝固。
6.打開蓋， 這次是妥兩勺椰汁生熟漿倒在表面， 再次加蓋， 蒸約8分鐘至凝固。
7.焦糖生熟漿——椰汁生熟漿——焦糖生熟漿——椰汁生熟漿。 照此類推地把所有的漿都蒸至凝固。
8.蒸完之後打開蓋， 放涼以後切塊， 可以放入冰箱裡冰鎮， 也可以放入鍋子裡煎一下。
烹飪技巧
生熟漿混合好以後不是稠的， 這樣蒸起來的千層馬蹄糕才夠平整;如果太稠的話一下鍋就很容易凝固了。
文章介紹的椰汁千層馬蹄糕的做法， 希望對你們在生活中製作椰汁千層馬蹄糕有所幫助。 如果我們能夠學會椰汁千層馬蹄糕的做法， 我們就可以在家人或者朋友生日的時候， 親手製作一份椰汁千層馬蹄糕給他們食用， 這樣的蛋糕意義比較大。
