世界如此美好， 你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多， 但很多都是因為飲食不當而導致的， 而這最終也只能怪自己。 所以， 為了更好地欣賞這世界， 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康， 我們唯有自己動手來做。 下面， 就請大家跟我一起學習下關於醬爆鮮魷。
1.剝掉紅褐色的外衣， 剪一刀， 把鮮筒剪開成一個大三角形；從尖尖的部位撕開一點， 然後拉著向寬的那邊拉過去， 就可以把這層外衣整塊撕掉
2.從裡面的一個角切起， 45度斜刀切花刀
3.反一個方向， 直刀切花刀， 形成荔枝花刀的形狀
4.切成小塊
5.鍋裡放適量水， 放進薑絲和幾滴米酒以便去腥， 煮開
6.水開後倒入鮮魷， 翻動幾下， 看鮮魷卷起來即可撈起， 放水龍頭下沖洗乾淨
7.青紅椒切塊， 生薑切絲
8.熱油鍋， 爆香薑絲
9.放入2大勺豆瓣醬， 爆香；（不喜歡太多醬的， 可以放少一點， 另外放點鹽來調味）
10.倒入鮮魷
11.沿鍋邊淋入米酒， 翻炒均勻
12.放入青紅椒， 翻炒均勻即可
醬爆鮮魷做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
