大碗菜花兒的做法

想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做大碗菜花兒

1.五花肉加入黃酒1勺， 薑2片和蔥2段（未計入配料中）， 中小火煮20分鐘左右， 將肉煮至熟透

2.煮好的五花肉晾涼後切薄片， 菜花掰成小段， 青蒜斜刀切段， 紅綠辣椒切小段， 蒜切片， 薑切末

3.將菜花下入開水焯1-2分鐘後撈出濾幹備用

4.鍋內熱油， 下入五花肉片煸炒

5.炒至肉片邊緣微微發黃後將肉扒拉到一邊， 加入郫縣豆瓣醬， 老乾媽豆豉辣醬和薑末蒜片煸炒出香味

6.將肉片和辣醬炒勻後沿鍋邊烹入黃酒爆香

7.下入菜花和辣椒翻炒均勻

8.加入生抽和糖調味

9.出鍋前加入青蒜翻炒均勻製作完成

感謝大家今天和小編一起來學習大碗菜花兒的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂， 您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧， 讓我們共用美食。