椒鹽是一種鹽料， 它是利用我們平時吃的鹽進行加工而成的。 羊排這種東西， 對於生活在草原上的人民來說， 他們是食用的次數是比較多的， 因為羊排是比較美味的一種食物。 椒鹽羊排這種做法， 不僅可以讓羊排的腥味得以去除， 還可以讓羊排的味道更好的發揮出來， 建議大家去嘗試一下。
羊肉火鍋是每一個人的最愛， 但是對於羊排這種骨頭， 我們要知道怎樣利用它的營養價值， 一般我們是通過煲湯的方法去食用的， 因為羊排煲湯， 可以讓它的營養價值融到湯裡面， 在拿它來炒椒鹽， 可以讓我們吃起來比較爽口。
一大塊羊排， 做羊肉火鍋， 羊肉下湯， 排骨我就弄了一個炒了一個椒鹽口味的。 反響非常之好， 兒子和老公搶著吃， 你一塊來我一塊。 等我上桌的時候只剩最後一塊了， 還是兒子給我省下來的呢。 果然很棒， 濃郁的羊肉味裡混合著重重的黑胡椒味， 很簡單但是非常的好吃。
實用椒鹽羊排做法
1、將羊排洗淨， 剁成大塊， 放入鍋中， 加入清水、蔥段、薑片、大料， 煮熟， 撈出後瀝幹水分， 再加入味精、雞粉、紹酒醃制入味。
2、將洋蔥、青、紅椒分別洗淨， 均切莫備用。
3、鍋中加油燒至六成熱， 將羊排拍勻澱粉， 下油炸至金黃色， 撈出瀝幹。
4、鍋中留少許底油， 先下入洋蔥末、青椒末、紅椒末炒香， 再放入炸好的羊排翻炒均勻， 然後撒上椒鹽，
營養功效
1、冬季吃羊肉， 是非常合適的。 因為羊肉性溫， 能給人體帶來熱量。
2、中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品， 是一種良好的潤肺補血、滋補強身食物。
3、由於羊肉含有鐵鈣、鐵質， 高於豬、牛肉， 所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。 秋冬時節， 食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。
根據文章的介紹， 我們知道了椒鹽羊排的製作方法是怎麼樣的， 因為椒鹽羊排這種食物的做法需要先將羊排進行煮一下再來炒， 所以我們在製作椒鹽炒羊排的時候， 應該要注意一下了， 不然我們製作出來的椒鹽炒羊排是嚼不動的。
