蒜蓉豆豉蒸黑鯧的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關蒜蓉豆豉蒸黑鯧這道菜的做法。

1.姜、大蒜去皮， 剁成蓉；香菜、指天椒切小粒， 備用

2.鍋裡放油少許， 中小火燒熱後， 放入薑、蒜蓉爆香

3.加入蒜蓉豆豉醬， .聞到香味後， 熄火， 稍微放涼

4.黑鯧魚清理乾淨後， 用廚房紙抹幹水份， 用刀在魚背上劃兩刀；魚的兩面和魚肚， 灑少許鹽和胡椒粉， 然後將做法3.的醬料鋪在魚身上

5.大火燒開蒸鍋裡的水， 將魚放入大火蒸6-8分鐘左右， 至熟

6.將蔥花、香菜碎、辣椒粒放在魚上面

7.鍋中放油少許， 燒至稍微冒煙

8.馬上將熱油倒入做法6.的魚上面

9.在魚的兩邊淋上生抽， 即可

蒜蓉豆豉蒸黑鯧看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。