每當你一個人在家的時候, 是不是總吃泡面?這樣的食物, 你不覺得虧待了自己嗎?人生在世沒多久, 每一天都不能虧待了自己。 所以, 現在就請和小編一起學做一下火鍋豬蹄。
1.燒制好的豬蹄洗淨, 放入火鍋, 放適量清水
2.加些料酒、薑片, 大火煮開, 關火
3.撈起豬蹄瀝幹水分
4.炒鍋放油燒熱, 放入薑片略炒一下
5.放入火鍋底料炒香後放入鮮花椒
6.放入豬蹄
7.烹入料酒, 老抽
8.炒勻之後, 倒入開水
9.稍微燒一下, 取燉鍋, 將炒鍋裡的湯水連同豬蹄一起倒入, 燉2個小時左右, 至豬蹄耙軟即可