京味兒炒疙瘩的做法

每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好京味兒炒疙瘩。

1.1擀成一個厚度為3釐米的片兒

2.2涼水和麵， 最好和的硬一點兒

3.1條兒切好以後， 記得滾圓它

4.2然後切成條兒

5.1鍋燒開煮

6.2幹的盆裡放少許的澱粉， 把切好的疙瘩放盆裡滾圓【幹澱粉可以起到煮的時候水不會渾濁】

7.等疙瘩飄起來以後， 打兩遍涼水， 最後一次開鍋就好

8.盆裡放涼水， 把煮好的疙瘩放涼水了過一下， 這樣在炒得時候就不會粘

9.牛肉餡溫油炒熟，

10.牛肉餡炒香以後， 加各色蔬菜

11.蔬菜翻炒以後， 就把控水以後的疙瘩飯裡面一起翻炒， 出鍋飯香油蒜末

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的京味兒炒疙瘩選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。