很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味手抓飯， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.羊肉切小塊， 有些肥肉才香。 注意第7張圖片， 我就是一開始肥肉放得少， 明顯沒有羊油， 所以後來特別又加進了一大塊肥肉。 胡蘿蔔切粗絲， 洋蔥切小塊， 葡萄乾洗淨
2.鍋燒熱後， 放一點點油不沾鍋就行， 先炒肉
3.把肉炒變色後， 放入洋蔥
4.洋蔥炒香後放入胡蘿蔔
5.放入洗乾淨、並瀝幹水分的米徹底翻炒。 放米都沾染上羊油才香
6.倒入半杯紅葡萄酒。 嘿嘿， 如果實在沒有不放也行， 但是我覺得放些會更香
7.如果有肉湯最好澆入肉湯， 如果沒有用些雞粉兌水加入
8.水面將將快要沒過米就可以。 水放多了米太粘不好吃。 如果覺得量不好把握， 可以比平時蒸米飯用的水稍微少1/4的量。 其實水放少了， 中途還可以加， 但一定要加熱水。 煮飯的中間需要多翻騰幾次， 不然容易糊鍋。 飯快熟了之後加入葡萄乾， 並根據口味加少量鹽再悶大約十分鐘就可以
9.吃的時候拌散了再吃
手抓飯的出鍋需要經過精心的雕琢， 而熟知做法步驟的你， 通過自己的精心， 肯定能夠做出最特別的味道。
