常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做薑爆腰花這道菜吧。
1.將腰花對分成兩邊， 去除中間筋膜， 再在表面打上花刀
2.處理好的腰花用醋清洗兩遍後再用啤酒泡上十分鐘
3.將生抽， 料酒， 蒜， 鹽， 胡椒， 生粉一起調碗料汁， 攪拌均勻備用
4.將姜切成細絲， 香菜梗也切成段， 腰花濾過啤酒， 瀝幹水分備用
5.將鍋燒熱， 放適量的油， 下入準備好的腰花翻炒
6.腰花翻炒變色後下入薑絲
7.再加入碗汁和香菜梗
8.翻炒均勻後適量收汁即可
9.盛入盤中即可
主婦們通過今天的學習， 相信您們的廚藝一定會大有長進， 趕快和朋友們分享一下， 開始製作薑爆腰花
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