隨著現在寒冷冬季的越來越臨近， 很多好吃嘴都希望吃一些溫和暖身的食物來抵禦嚴寒， 而最近火鍋就是很多人的一個首要選擇了， 特別是很多人喜歡吃肥牛火鍋， 不但能及時地驅趕嚴寒， 還能品嘗美味， 可謂是一舉兩得， 但是火鍋肥牛蘸料怎麼做， 應該是很多人所關心的問題。 那麼火鍋肥牛蘸料的做法有哪些呢?
肥牛火鍋的做法， 是有關火鍋的做法大全的相關資訊， 主要闡述肥牛火鍋材料：肥牛肉600克， 水牛毛肚、牛肝、牛腰、牛筋、海帶、 白蘿蔔、冬瓜各150克， 土豆、萵筍葉各50g 輔料：奶湯2500克， 胡椒粉5克， 花椒3克，
肥牛火鍋材料：肥牛肉600克， 水牛毛肚、牛肝、牛腰、牛筋、海帶、 白蘿蔔、冬瓜各150克， 土豆、萵筍葉各50g
輔料：奶湯2500克， 胡椒粉5克， 花椒3克， 料酒15克， 鹽10,蔥白25克， 薑(拍破)15克， 沙拉油150克， 白醋、香油、蒜泥、香菜末各適量。
肥牛火鍋的做法：
1.用香油、蒜泥、鹽、香菜末拌成蘸料， 分裝入味碟。
2.鍋入油燒熱， 下花椒稍炸， 放料酒、白醋、蔥白炒香
3.鍋內倒入奶湯燒幵， 放胡椒粉、薑、鹽燒開.撇去浮沬， 再燒約10分鐘， 倒入火鍋中再次燒開。 吃時將各種原料放入底湯中燙熟， 蘸上蘸料食用即可。
以上為大家介紹的就是火鍋肥牛蘸料的做法， 希望那些好吃嘴在看到過後， 能夠及時地按照裡面的介紹配料好食材，
