食物講究營養搭配， 不僅吃不胖， 還能讓你吃出苗條健康的身材， 對於減肥的朋友們， 趕快看過來吧， 今天小編為您介紹糯香鳳翅的製作方法。
1.首先雞翅預處理（重點， 在不破壞雞翅完整性的前題下， 分出翅骨）
2.14只整裝待發的雞翅和28根翅骨接受檢閱（請看， 每一個雞翅都是經過我精挑細選的， 無論是身材還是相貌絕對是一等一的靚）
3.處理好的雞翅就可以醃制了（料酒、腐乳汁、糖、鹽、蔥薑蒜， 喜歡新奧爾良風味的朋友可以用超市的新奧爾良調料代替）
4.處理雞翅時就開始蒸的糯米（要提前泡12小時左右），
5.火腿切丁， 我選用的是雨潤圓火腿（超市促銷哈哈）
6.糯米、火腿丁、熟芝麻拌勻備用
7.1小時雞翅醃制好後， 填入拌好的糯米餡， 然後用竹簽把兩端封上。
8.把填充好的雞翅碼入盤中， 澆上剩下的湯汁（表面上的撒的是剩下的糯米， 不要浪費）， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右， 雞翅蒸至8成熟。
9.這是蒸好的雞翅， 在蒸制過程中， 雞翅蒸出的油脂被翅內的糯米大量的吸收， 所表現出來的就是各個飽滿， 珠圓玉潤
10.取下竹簽， 依此碼入烤盤內（最好是用烤網， 我沒有， 只能在下面鋪了一屋錫紙， 效果還是不錯的。 ）
11.入烤箱前可按個人口味刷上各種醬料， 我準備了一個韓式辣醬和一個燒烤蜂蜜。
12.為了給國家節省能源，
13.190度烤10分鐘曲奇就烤好了， 這時把雞翅拿出， 再補刷一層辣醬， 然後放入烤箱繼續烘烤， 這道工序重複3次或更多， 目地是更好的入味和著色
14.這是本大廚和雞翅們入箱前的紀念留影。
15.最後一次入箱前， 撒上芝麻
16.怎麼樣， 是不是很想吃上一口
17.碼盤。 本菜的特點是外焦裡嫩、雞香糯米香、唇齒留香。 大家請注意盤邊的飾菜， 四葉梅素是親手削的
也許你家中有人會做糯香鳳翅， 但是相信做法卻是不一樣的。 所以， 為了體會這份區別， 你應該自己動手做一下， 只有自我的付出， 才會體會到它價值的所在。
