香辣孜然烤羊排的做法

自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹香辣孜然烤羊排的做法， 自己動手做起來

1.準備好所有材料

2.姜蒜搗成泥， 根據自己的口味加入辣椒粉， 五香粉， 孜然粉， 適量鹽， 少許糖， 適量油， 混合均勻

3.把羊排稍微切兩刀， 每塊大概2～3根的排骨（這樣是為了烤出來不會太幹， 保留部分肉汁在排骨裡， 我喜歡這種口感， 但若是您喜歡那種很幹的， 可以直接分成一根根單獨的排骨， 都可以哈）

4.把之前準備好的醃料抹在羊排表面， 按摩一下， 放冰箱冷藏， 醃制至少一小時，

5.排骨醃得差不多， 準備烤之前， 把烤箱預熱220攝氏度（上下火）， 然後把茄子切小塊兒， 碼在烤盤裡， 上面磨些海鹽， 磨些胡椒粉， 再淋上些許植物油

6.把醃制好的羊排放在茄子上， 再在預熱後的烤箱裡面烤20-30分鐘即可（注：排骨大小不同， 分量不同， 時間會有差別， 請注意調整；另外， 牛羊肉很多人不喜歡全熟， 所以時間上面也會有不同， 需要根據自己的喜好調整）

7.烤好後取出， 用刀切成單獨的一根根排骨（這樣吃起來比較方便哈， 如果不事先切開的話吃著可能會有點狼狽哦）， 跟茄子一起裝盤， 我用了點兒蔥和辣椒點綴

吃貨朋友們， 是不是早已按耐不住了， 小編已經讓您胃口打開了。 那就快快行動起來， 自己製作香辣孜然烤羊排一飽口福吧。