幹烤針魚幹的做法

每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好幹烤針魚幹。

1.針魚幹用清水稍稍沖淋後， 放在乾燥通風處充分瀝幹水。 針魚幹下鍋前必須把針嘴剪掉， 以免進食時戳傷你的嘴巴。 朝天椒用剪子豎剪成兩半， 椒籽保留

2.1小火烘一會兒， 均勻地在鍋裡撒上鹽， 用長筷子輕輕翻動魚身， 直至鍋中的針魚幹顏色越來越黃、有魚香味飄出。 （如果嗅到有輕微的焦味， 趕緊把鍋端離灶， 隔會兒又重新烘烤。 ）

3.2炒鍋內塗一層菜油，

4.待針魚幹變得酥脆入味， 起鍋， 去掉幹椒， 裝盤上桌

今天的幹烤針魚幹就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。