做菜是一門學問， 當然也是一種技術， 有了好的方法， 我們才能做出美味可口的菜肴， 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的鹵水溏心蛋做法吧！
1.1倒入蠔油
2.2鍋內加入清水
3.1放入兩小勺白糖
4.2倒入生抽
5.1放入蔥薑八角花椒
6.2放入兩小勺鹽
7.12大火燒開， 轉中火10分鐘
8.21將煮好的鹵汁倒入大碗， 晾涼待用
9.另起一鍋， 倒入清水， 水量要能沒過雞蛋
10.放入兩小勺鹽
11.將水燒開
12.放入雞蛋
13.雞蛋放入後， 將火略微調小， 保持微微沸騰即可
14.加蓋燜煮7分鐘
15.雞蛋撈出後立刻沖涼水， 直至完全涼透
16.雞蛋剝去皮
17.放入涼透的鹵水中
18.浸泡4個小時或者覆上保鮮膜放入冰箱浸泡一夜更佳
營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的鹵水溏心蛋就是營養比較全面的做法又比較簡單， 喜歡做菜的朋友， 趕快去嘗試一做一下吧。
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
五香茶葉蛋的做法配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開後再改小火煮... [詳細答案]
做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
