當你不開心的時候, 你會怎麼辦?也許你會選擇哭.笑, 或者是出去瘋, 又或者是抽煙酗酒等等, 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候, 不妨給自己做點好吃的, 也許心情會立馬好轉。 那麼, 下面小編就先來介紹下養顏烏髮鹵蛋的做法。
1.雞蛋洗淨, 涼水下鍋, 在鍋中加少量鹽。 鍋開後煮5分鐘即可(加鹽可防止雞蛋破裂蛋液流出)
2.121把雞蛋去掉蛋殼, 從雞蛋有空隙的那一端開始剝皮比較容易剝下來
3.212雞蛋煮熟後撈出後, 放到冷水中過涼, 這樣很輕易的能把皮剝下來
4.何首烏放清水中洗淨, 撈出備用
5.砂鍋中加1000ml清水, 把何首烏放進去
6.1把何首烏撈出來, 這時候藥效有一半被熬制出來, 還可以留著再用一次
7.2水開後, 小火慢慢熬制20分鐘, 這時候的湯汁有淡淡的紅色了
8.熬制好的湯汁中加30克老抽, 起到上色的作用
9.放入一勺五香粉, 使鹵蛋提味兒
10.放入一勺鹽進去, 小火再慢慢熬制5分鐘, 鹵汁就做好了
11.把剝好皮的雞蛋放進去, 中火加熱
12.用勺子不停的攪拌, 讓雞蛋均勻的入味上色
13.煮5分鐘, 雞蛋表面就上色很漂亮了
14.為了使其更好的入味, 把鹵汁和雞蛋倒入碗中, 湯汁要沒過雞蛋
15.用保鮮膜封起來, 放到冰箱冷藏12小時, 雞蛋可以更好的浸入顏色和味道
養顏烏髮鹵蛋對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成,