紅燒鴨膀爪的做法

日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做紅燒鴨膀爪來放鬆一下， 順便慰勞自己。

1.12鴨膀子和鴨爪洗淨。

2.21薑切片、蔥切段、八角、辣椒準備好。

3.1斬成小塊。

4.2剝十幾個大蒜瓣待用。

5.水燒開， 倒入鴨膀子和鴨爪開水焯2分鐘。

6.撈出瀝掉水分。

7.炒鍋燒熱， 倒入油， 下入辣椒、生薑、大蔥、八角小火煸炒至有香味。

8.倒入鴨膀和鴨爪， 翻炒片刻。

9.調入料酒、鹽、糖、老抽、少許醋， 加入足量的水， 大火燒開， 改小火燒30分鐘。

10.然後倒入蒜瓣， 再蓋上蓋子燒15分鐘。

11.大火收汁， 調入適量雞精即可。

12.老闆娘來盤下酒菜。

雖然紅燒鴨膀爪的做法很簡單， 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你， 肯定能夠創造出不一樣的美食來。