對於雞翅大家應該都是很喜歡的吧， 平時也是會經常吃一些雞翅的， 特別是去肯德基的時候， 都會點辣翅吧， 其實自己在家也是可以做雞翅吃的， 特別是做成辣味的， 是很過癮的， 也能夠讓我們的食欲大增哦， 麻辣雞翅的做法是很多的， 下面我們就來看看幾種辣雞翅的做法。
雞翅是大家在平時都會吃的吧， 雞翅也是很有營養的， 不論是小孩子還是大人都是喜歡吃雞翅的吧， 我們可以去超市買一些冷凍的雞翅， 做成美味的辣翅， 下面我們看看麻辣雞翅的做法。
麻辣雞翅
材料
雞翅8只， 太白粉少許，
做法
1.)將雞翅洗淨， 以所有醃料醃漬30分鐘至入味備用。
2.)將作法1的雞翅外皮均勻裹上一層薄薄的太白粉。
3.)取一中華鍋， 倒入約1/2鍋的油量， 以中火燒熱後， 再將作法2的雞翅放入油鍋中後， 隨即轉小火炸約3分鐘， 再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝幹油脂， 撒上適量辣椒粉即可食用。
麻辣雞翅
材料
主料：雞翅， 花椒， 辣椒， 白糖， 醬油和料酒
做法
雞翅中洗淨， 用料酒和醬油醃20分鐘。
2.然後鍋裡放油， 燒熱了倒雞翅進去炒一下。
3.把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去， 再炒。
4.加入花椒和辣椒， 再炒一下。
5.最後加入適量的熱水， 加些白糖， 蓋上鍋蓋， 中火煮熟。 最後放適量鹽調味， 再用大火收汁即可。
幹鍋麻辣雞翅
材料
雞翅中500克、洋蔥絲100克
花椒10克、幹辣椒50克、薑片20克、大蒜50克、醬油2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、鹽適量、油50克、鮮湯(開水)50克
做法
1、雞翅中從中間宰斷， 切成兩半。
2、將宰好的雞翅中放入沸水中煮變色， 去除血沫， 撈出瀝幹待用。
3、燒熱鍋， 放入油， 放入大蒜和薑片炒出香味。
4、放入洋蔥絲炒軟。
5、放入花椒和幹辣椒炒出香味。
6、放入焯過水的雞翅一起炒， 放入醬油、料酒和糖、鹽炒勻。
7、倒入鮮湯(或者開水)翻炒均勻燒開。
8、 加蓋轉小火燜15-20分鐘雞翅酥爛即可， 中間要翻動幾次避免粘鍋， 最後淋上香油翻勻出鍋。
麻辣雞翅的做法是不是很簡單呢， 這樣的一種美食卻能夠讓我們的心情變的更好， 特別是吃飯的人， 我們為什麼不去動手做一些自己喜歡吃的東西呢， 其實也不需要多少時間，
