麥香花卷的做法

現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於麥香花卷的做法。

1.121蓋上保鮮膜放在溫暖濕潤處發酵至2倍左右大。 （天冷， 我直接用烤箱的發酵功能發的， 裡面放盤水保持濕潤）

2.212把兩份材料分別揉成光滑的麵團

3.把兩份麵團重新揉成光滑的麵團後， 擀成相同大小的面片， 並疊在一起（兩層之間和最上面都撒粉防粘， 最後的成品分層也更明顯）

4.把面片卷起。

5.切成大小均勻的劑子

6.把兩個面劑疊在一起

7.用筷子從中間壓到底， 花卷就做好了

8.放在溫水鍋內蓋好蓋子， 繼續發酵半個小時左右

9.發酵好的花捲入冷水鍋

10.用中大火蒸15分鐘左右。 （關火後稍燜幾分鐘再開鍋， 這樣花卷表面不會因為熱脹冷縮而起皺）

看了小編的介紹我想很多的朋友都會對麥香花卷感興趣的， 我們在享受烹飪樂趣的同時， 還能吃到美味營養的食物， 趕快去試試。