人的生活條件好了, 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 養生是一種心態, 它需要你從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下雙色玫瑰這道菜的做法。
1.12紫薯蒸熟, 壓成泥
2.21面分兩份, 一份全面, 用溫水化酵母後和麵
3.12一份麵粉加紫薯, 用溫水化酵母 糖後和麵
4.21分別揉成麵團, 放溫暖地發酵
5.麵團發酵至2倍大, 用手指在中間戳個洞, 洞不會回縮即可。
6.分別搓長條, 切成差不多大小的劑子
7.擀成圓片, 一張紫色一張白色, 疊放, 用一筷子在中間壓一下
8.像圖一樣卷起來
9.卷成卷
10.用刀沿先前筷子壓的印子將面卷切開
11.兩朵花就成了, 稍稍整形, 將花瓣向外翻開, 不然最後蒸好後會擠在一起。
12.再次發酵後, 大火蒸8分鐘, 出鍋。 最中間那個就是面胚沒有整理過的, 蒸出來面擠在一起了, 像沒開的花苞
13.瞧這白白胖胖的
14.再來一張
看到這裡, 千萬不要被上面介紹的雙色玫瑰的做法而嚇到。 雖然過程多了點, 但是真正做起來卻是非常連貫的, 那就趁著記憶猶新, 趕緊去做做吧。