生命在於運動， 然而由於職業性質， IT男不可避免地長時間坐在電腦前。 養生專家認為， 長期的久坐不動會讓整個人的氣血瘀滯， 氣色不僅變差， 還容易造成肝火上揚， 脾氣暴躁。 那麼在飲食上， 有哪些便捷的方法， 可以幫忙碌的IT男調整肝氣降肝火呢？
久坐易怒傷肝
人體的關節、肌腱、韌帶屬於肝系統， 是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎、重要通道。 IT男久坐不動， 令許多關節肌腱韌帶僵硬， 失去柔韌靈活， 使肝疏泄條達系統內的通道不暢通。 所以， IT男經常會覺得， 越是坐著， 越是不運動， 人就會越是鬱悶或脾氣暴躁。
人們常把脾氣暴躁看成一個人的性格特徵， 事實上， 從中醫學的觀點來看， 脾氣不好、容易生氣發怒的人， 往往有肝臟功能失調乃至器質性病變的可能。 中醫學多將之歸為“肝火”。 對於肝火， 民間有不少的下火養生膳食和養生飲。 IT男不妨可以試試：
青色食品降火疏肝
“五色飲食養五臟”， 而肝主青色， “青色入肝經”， 因此平時可多吃一些青色的食物， 例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等， 具有滋陰潤燥， 舒肝養血的功效。 “肝性喜酸”， 根據酸味入肝的原理， 可以在日常多食用一些米醋， 除了益肝還可以預防感冒。 同時， 適當保養脾胃的消化功能， 吃一些有益氣健脾功效的中藥， 如黨參、山藥、薏仁、扁豆等， 對調養肝臟也大有裨益。 此外，
把升上來的肝火“喝”下去
1、肝氣升發太過而上火
可用決明子、夏枯草、菊花、金銀花、羅漢果泡茶喝， 並適當配些五味子、烏梅、天門冬、麥冬、白芍、桑葚子、當歸、生地等。 但是要中病即止， 熱去即停。
2、肝氣升發不及而特別乏力疲倦
黃芪菊花茶：黃芪20克、枸杞子10克、菊花10克、紅棗3枚水煎， 放入冰糖少許。 每於肝氣升發無力、疲勞倦怠難以緩解時飲用。
3、滋陰清肺、化痰降火
雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。 將水發銀耳去根、去雜洗淨， 撕成小片；將雪梨去皮、去籽， 切成多塊。 將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘， 取出， 即可裝盤食。
4、迅速補充體力
此飲品可去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，
梨100克、鮮荸薺200克、麥冬200克、甘蔗100克， 藕100g。 先將梨切成塊， 荸薺切成塊， 藕切成條， 甘蔗也切成條；將麥冬放進鍋內， 加水300至500毫升， 中火煮10分鐘左右；煮麥冬的同時， 將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁；麥冬煮好以後， 撈出麥冬， 把麥冬湯倒進碗裡， 最後加入榨好的汁。
