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看月餅如何變身“時令菜”
（中秋佳節食得健康）點擊進入中秋飲食專題 每年一到中秋，月餅就成了人們贈送親友的首選禮物。但月餅多了，也挺犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜。其實可以把月餅稍作加工，月餅就可變成風味獨特的時令小菜了。 ...
2010-09-15 -
小心月餅的美味陷阱
中秋佳節，如何知得健康？（點擊進入中秋專題） 隨著中秋節臨近，月餅促銷也越來越火爆，然而一些促銷人員為了推銷月餅，隨意誇大概念月餅的功效，用木糖醇取代蔗糖做配料的所謂無糖月餅竟被吹噓能降血糖，能輔...
2010-09-10 -
中秋自己在家做月餅 6款美味冰皮月餅輕鬆做
這個中秋想吃冰皮月餅外面賣的比較貴，怎麼辦？不用擔心，今天小編就推薦3款經典美味的冰皮月餅，製作簡單，自己就可以在家輕鬆做了哦，趕緊一起來看一下吧。巧克力冰皮月餅材料：白巧克力100克、葡萄糖漿34...
2013-09-17 -
孕婦能吃月餅嗎
在生活當中很多人非常的喜歡吃月餅，而且月餅有不同的口味每一種口味都受到人們不同的追捧，可是月餅雖然好吃，但是對我們的身體健康，其實並不會帶來很大的好處，而且它的脂肪和熱量非常的高，所以說對於減肥者...
2014-08-19 -
月餅二次加工會"壞菜"
把月餅蛋黃拿出來煲成鹹蛋芥菜粥；取出蓮蓉、豆沙做成蓮蓉豆沙包；把月餅切成薄片油煎……變著花樣處理月餅節約是節約，可就委屈肚子了。 實際離中秋節還有20多天，月餅卻已滿天飛。不少家庭早已存積了多盒...
2009-09-15 -
為月餅找好搭檔
若是豆沙、棗泥等餡甜味濃的月餅，由於本身甜膩，可以搭配爽口略澀的紅酒或是不加奶的咖啡。如果甜餡的味道濃郁，可考慮搭配濃茶、烈酒，來更新味蕾的感受。 茶湯爽口啤酒香 像火腿、鹵肉等鹹月餅，可以配...
2010-09-16 -
吃月餅注意“5宜”
中秋佳節將至，象徵闔家團圓的月餅擺上了人們餐桌。醫學專家提醒，吃月餅別忘了以下幾點： 宜早不宜晚月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補充能量，也不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心...
2009-10-07 -
超簡單冰皮月餅的做法
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這麼沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那麼不但能夠吃得開心，而且...
2016-10-25 -
自製別樣的冰皮月餅
原料： 皮：糯米粉45克 米粉45克 玉米澱粉20克（沒賣小麥澱粉的） 牛奶180cc（如果用小麥澱粉190cc） 白砂糖40克 食用油20克 餡兒：豆沙250克（買的） 手粉：炒熟的糯米...
2011-09-09 -
DIY月餅的製作過程
一、月餅餡料的準備 1、 五仁月餅：芝麻仁，瓜子仁，核桃仁，南北杏，欖仁。首先分別炒熟五種果仁，加入桔餅，將桔餅切粒，加入檸檬絲，冰肉，糖冬瓜，糕粉，拌入凍開水和橄欖油，攪拌均勻。 2、 其他...
2011-09-09 -
48步攻下廣式豆沙蛋黃月餅
今年中秋節，我要獻出自己的第一次——親手做月餅，做月餅的確是個不小的工程，很辛苦，但更多的是喜悅。親手打造一份相思，送給身邊的朋友，或寄給遠方的家人，或許沒那麼漂亮，但更多的是那份誠摯的心意和溫馨...
2010-09-19 -
不得不試的中式酥皮 黑芝麻酥皮月餅
眼看中秋就要到了，怎麼可以不做一些月餅犒勞自己呢？其實月餅並不難做，下面就一起來看一下如何製作黑芝麻酥皮月餅吧。（圖：網友九色鹿提供）材料：油皮：中筋粉（普通麵粉）80克，水30克，豬油33克，糖粉...
2013-09-11 -
蘇菜菜譜 蘇式肉鬆月餅的做法
主料：小麥麵粉180g、肉鬆20g 調料：馬面魚適量、精鹽適量、元貞糖適量 做法： 1、水油皮：麵粉120克，開水35克，豬油40克，鹽適量，糖適量 2、油酥。麵粉60克，豬油30克 3...
2012-11-16 -
蘇軾月餅的做法
當今社會，訂餐軟體那麼多，還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學一下如何做好蘇軾月餅 1...
2016-10-25 -
自來紅香油月餅的做法
對於每個人來說，都想有個穩定的工作，再有一份好的收入，最後再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經常在家做飯吃。如果你不會，那現在就...
2016-10-25 -
紫薯味冰皮月餅的做法
你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那麼相信你會吃的開心，活得更開心的。那麼，下面小編就為大家介紹下紫薯...
2016-10-25 -
白蓮蓉蛋黃廣式月餅的做法
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋裡，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那麼，下面就讓小編來教您如何做好白蓮蓉蛋黃廣式月餅。 1.準備好...
2016-10-25 -
南瓜餡廣式月餅的做法
假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。那麼，下面就為...
2016-10-25 -
“無糖”月餅真的不含糖嗎
臨近中秋，月餅紛紛上市，宣稱“無糖”的月餅開始擺滿各大超市顯眼位置，有的竟自稱適合糖尿病人專用。昨天，消協有關人士提醒，真正的“無糖”月餅是不存在的，充其量只是“少糖月餅”，糖尿病患者要慎食。 ...
2009-10-07 -
果味冰皮月餅的做法
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現在混進社會了，還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做...
2016-10-25
