主料：小麥麵粉180g、肉鬆20g
調料：馬面魚適量、精鹽適量、元貞糖適量
做法：
1、水油皮：麵粉120克， 開水35克， 豬油40克， 鹽適量， 糖適量
2、油酥。 麵粉60克， 豬油30克
3、水油皮， 揉成團， 餳發半小時， 油酥揉成團， 分別稱好油酥油皮的重量， 比例是1：2
4、分好分量， 將油皮包好油酥， 擀成牛舌狀， 卷起來
5、封口向下， 餳發10分鐘。 之後再反復-9-10， 封口向上餳發10分鐘
6、餳發好的麵團， 按扁， 用大拇指壓出一個窩， ， 放入肉鬆， 封口
7、刷蛋液， 撒上芝麻， 進烤箱， 180度20分鐘
月餅很高的營養成分含量(每100克)熱量399.00大卡碳水化合物50.20克脂肪20.00克蛋白質6.00克纖維素1.50克而且無論是哪種口味，都是400大卡左右，而且碳水化合物和脂肪都是減肥大忌... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
