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日本料理 日式土豆泥沙拉的做法
主料:土豆2個、雞蛋2個、培根1包、黃瓜1根、櫻桃番茄1把 調料:食鹽適量、淡奶油適量、黑胡椒適量 做法: 1、土豆削皮,切片,隔水蒸熟 2、黃瓜、小番茄分別清洗乾淨,切碎;培根也同樣切碎...
2012-10-18 -
法國菜譜 法式芥末烤紐西蘭羊排的做法
主料:紐西蘭羊排 輔料:麵包糠、大蒜、番茄、番薯 調料:鮮迷迭香、旗牌芥末、義大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。 做法: 1、用蒜碎、迷迭香、麵包糠,加橄欖油混合在一起; 2、將羊排剔乾淨...
2012-10-17 -
日本料理 蝦仁厚蛋燒的做法
主料:雞蛋3個、牛奶90克 輔料:紫菜(幹)1把、蝦仁1把 調料:食鹽適量、醬油1勺、木魚花適量 做法: 1、將幹蝦仁加入適量的水泡上一會兒 2、將泡好的蝦仁切成小丁 3、打入三個雞蛋...
2012-10-10 -
法國美食 法國圓麵包的做法
主料:高筋麵粉300克 輔料:酵母粉5克 調料:食鹽5克、水240克 做法: 1、在碗裡兩邊放好鹽和酵母,加入溫水,攪拌 2、篩入高粉,攪拌均勻即可 3、蓋保鮮膜室溫發酵2小時,然後放...
2012-10-09 -
日本料理 日式鯛魚燒的做法
主料:低筋麵粉100克 輔料:雞蛋2個、奶粉10克、紅豆沙1碗 調料:沙拉油20克、牛奶70克、泡打粉1小勺、白糖25克、蜂蜜25克 做法: 1、將雞蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器攪打均勻...
2012-09-24 -
法國美食 布裡歐修法式土司的做法
主料:麵包250克 輔料:雞蛋2個、奶油100克、牛奶500毫升 調料:香草莢1/2根、白砂糖100克、糖粉少許、肉桂粉少許 做法: 1、香草莢打開,刮出籽,和80G糖一起放入牛奶中。煮至...
2012-09-10 -
日本料理 日式馬鈴薯燉肉的做法
主料:土豆300克、豬裡脊肉150克 輔料:洋蔥1個 調料:醬油2大勺、味精少許、生抽2大勺、澱粉1小勺、小蔥1根、植物油3勺、水300毫升、精鹽少許 做法: 1、土豆去皮切小塊,洋蔥切絲...
2012-08-31 -
法國名菜 法式檸檬蛋白派的做法
主料:派皮9寸1個 輔料:雞蛋黃4個、小麥麵粉2大勺、雞蛋白4個 調料:食鹽1/4勺、白砂糖半杯、玉米澱粉3大勺、水1杯、檸檬1個、黃油2大勺 做法: 1、烤箱預熱175°C 2、做檸檬...
2012-08-16 -
日本料理 厚蛋燒的做法
主料:雞蛋3個 調料:食鹽1/4勺、水少許、植物油少許、白糖1小勺 做法: 1、將雞蛋打入碗中 2、加入鹽、白糖,再滴入幾滴涼水,攪打至蛋液起泡 3、小火,煎鍋中倒入少許油,晃勻 4、...
2012-08-09 -
義大利料理 牛排套餐的做法
主料 100g牛排 配料 適量油 適量西蘭花 適量番茄 適量番茄醬 適量雞蛋 製作方法: 1、牛肉切大片,放在面板上用肉錘或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽醃制起來; 2、...
2012-08-08 -
法國菜菜譜 培根奶油蘑菇湯的做法
主料:蘑菇1把、培根半包 輔料:紫菜1把、小麥麵粉1小把 調料:沙拉油適量、黃油適量、牛奶適量 做法: 1、將蘑菇切成片,培根切成條,再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎 2、坐鍋點火倒...
2012-07-30 -
日本料理 湯種焦糖淡奶油排包的做法
主料:高筋麵粉270克、湯種50克 輔料:雞蛋43克、南杏仁適量 調料:食鹽4克、白砂糖43克、酵母4克、奶油29.5克、牛奶27克、奶粉4.5克、黃油24.5克、焦糖70克、 做法: 1...
2012-07-27 -
法國菜譜 洋蔥蘑菇牛肉法拉卷的做法
主料:牛排1塊、薄餅3張 輔料:洋蔥適量、蘑菇適量 調料:食鹽適量、黑胡椒適量、牛油適量、菜籽油適量、沙拉醬適量 做法: 1、牛排錘松,切絲。洋蔥蘑菇切粗絲 2、牛排絲上撒上鹽和胡椒,醃...
2012-07-23 -
日本料理 日式茶碗蒸的做法
主料:雞蛋1個 輔料:菠菜葉2片、香菇2朵、銀魚2條、豌豆苗1根、蝦仁1個 調料:生抽1勺、香油1勺、水100毫升、牛奶30毫升 做法: 1、雞蛋朝一個方向打散,香菇溫水泡發表面切十字,菠...
2012-07-20 -
法國美食 香蔥咖喱麵包的做法
主料: 法式麵包1條 調料: 青蔥2~3根、咖喱粉2小匙、奶油1大匙、鹽1/4小匙 做法: 1、青蔥切末與咖喱粉、奶油、鹽一起放入碗中移入微波爐加熱1分鐘,取出拌勻。 2、法式麵包切厚...
2012-07-18 -
義大利料理 黑松露菌南瓜飯的做法
食譜原料: 義大利米200克,南瓜1/4個,黑松露菌適量,白葡萄酒適量,黑椒碎少許,牛油少許,芝士少許,鹽少許。 工藝做法:烤 配菜專區:家常菜、飯的做法 菜譜屬地:義大利料理 製作方法...
2012-07-12 -
日本料理 日式紅色香腸的做法
食譜原料: 香腸8根,油適量。 工藝做法:煎 配菜專區:家常菜 菜譜屬地:日本料理 製作方法: 1、小香腸切成魷魚樣子,要切三刀,才有六隻腳。 2、底鍋加一點點油,油熱後下切好的香腸...
2012-07-12 -
法國菜菜譜 法式克普士的做法
主料:麵粉 90克,牛奶200毫升 輔料:雞蛋2個,黃油(或菜油) 30克,水100毫升,精鹽1/4小勺 調料/醃料:黃油(或熟菜油) 20克, 白糖 2-3大勺 , 廣柑汁 200毫升 ,白...
2012-07-02 -
日本料理 日式味增肉末拉麵的做法
主料:豬肉餡75克、牛肉餡75克、拉麵1人份 輔料:紅皮洋蔥1個、青椒1根、白菜1匹、綠豆芽1把、雞蛋1個、火腿2片 調料:蔥綠1段、薑2片、蒜1瓣、料酒適量、蔥白1段、高湯適量、咖喱粉1茶勺...
2012-06-28 -
日本料理 另類壽司的做法
主料:芹菜1根、萵筍1根、胡蘿蔔1根 輔料:粳米飯1碗、雞蛋2個 調料:壽司醋適量 做法: 1、米飯一碗攪散,倒入一勺壽司醋拌勻 2、芹菜去根,去除老葉,摘下嫩葉洗淨備用 3、胡蘿蔔和...
2012-06-18