-
健脾益胃 南瓜紅棗滾生魚頭的做法
生魚營養價值極高,尤適宜體虛、低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良、貧血之人食用,其魚頭更為滋補有益。用補中益氣、降糖止渴的南瓜和補脾和胃生津的紅棗滾之,清潤可口,有健脾益胃補益的功效,是夏日家庭靚湯之...
2013-01-23 -
補腎健骨 靈芝雪蓮煲生魚的做法
材料:靈芝25克、雪蓮15克、紅花3克(中藥店有售)、生魚1條、瘦肉100克、生薑3片。 烹製:各物洗淨;生魚宰洗淨,稍煎至微黃。一起下瓦煲,加水10碗,武火滾沸後改文火煲1小時,下鹽便可。可供...
2013-01-14 -
蘋果生魚湯預防黑眼圈
材料:蘋果 3 個 ( 約 500 克 ) ,生魚 1 條 ( 約 150 克 ) ,生薑 2 片,紅棗 10 枚,鹽少許。 制法與用法:生魚去鱗、去鰓,用清水沖淨魚身、抹幹。用薑下油鍋煎至魚...
2008-08-01 -
夏季吃生魚生肉當心寄生蟲
夏季除了要提防霍亂等腸道疾病,愛吃生魚片、半生不熟的牛排的人,還要提防食源性寄生蟲病。 北大醫院感染疾病科于岩岩主任醫師指出,目前門診中食源性寄生蟲病病例明顯增多,大多是貪吃惹的禍。如吃了有...
2010-05-13 -
開胃益氣 遲菜心滾生魚片的做法
冬至前後又是我省增城特產遲菜心上市之際,它清甜爽脆,鮮美可口。天氣轉冷後,許多人都習慣“打邊爐”(即“火鍋”),煲或燉禦寒、養陽的湯水。本欄還是建議街坊們一周至少二三次滾湯,特別是滾一些菜湯、魚湯...
2012-12-21 -
健脾補腎 木瓜花生煲生魚湯
生魚營養豐富,在省港澳一向被視為病後康復和體虛者的滋補佳品,一般都會用來煲湯。在乾燥的秋冬季節,配以滋潤的木瓜,是一款極為養顏的湯水。而魚湯的營養十分容易被人體消化和吸收,很適合老人家和小朋友...
2011-11-09 -
霜降健脾養陰:紅蘿蔔無花果煲生魚
霜降是秋季的最後一個節氣,但是在我們省港澳才是僅僅感覺到一些秋意,離真正的秋天還有一段日子,據天文學認為,連續五日氣溫在22℃左右才算秋季的開始。現雖早晚有一點涼爽的秋意外,更主要的是燥氣,養生湯...
2012-07-10 -
木瓜紅棗生魚湯
今日靚湯宜木瓜紅棗煲生魚,清潤鮮美可口,能滋潤養顏、補益身體,且男女老少皆宜。 材料:半生熟木瓜1個、紅棗8個、生魚1條(約400克)、豬瘦肉100克、生薑3片。 烹製:木瓜去皮、籽、切塊;生...
2010-08-31 -
清熱祛濕 赤小豆苡仁冬瓜煲生魚湯的做法
李時珍在《本草綱目》中把赤小豆譽為“心之穀”。它性平味甘,入心、小腸徑,能通利水道,消腫退黃、清熱解毒,《藥性論》還說它能“通氣,健脾胃”。 自古以來,苡仁為食藥兼之的佳品,除了中醫認為它能健脾...
2012-12-19 -
白芨小薊生魚湯
材料:白芨15克、小薊20克(中藥店均有售),生魚1條,豬瘦肉50克,生薑3片。 烹製:中藥稍浸泡,用煲湯袋盛裝;生魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水;豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲,加水120...
2011-04-01 -
赤小豆冬瓜生魚湯
天氣悶熱,人體感到濕重、肌困、體倦,特別推薦一款去濕、清淡,又有營養的赤小豆冬瓜生魚湯。 材料:赤小豆60克、冬瓜連皮750克、生魚一條(約150~200克)、生薑2~3片。 烹製方法:冬瓜連...
2010-06-24 -
南瓜紅棗滾生魚頭
生魚營養價值極高,尤適宜體虛、低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良、貧血之人食用,其魚頭更為滋補有益。用補中益氣、降糖止渴的南瓜和補脾和胃生津的紅棗滾之,清潤可口,有健脾益胃補益的功效,是夏日家庭靚湯之...
2010-06-04 -
生魚是發物嗎
魚大家都吃過吧,魚各式各樣不同種類的魚有著不同的營養價值,很多人經常會聽說發物,這個名詞所謂的發物,就是這種食物吃了以後身體會出現一些病症,比如有蕁麻疹皮膚疾病,偏頭痛或是很多疾病發物都有可能,再...
2016-01-10 -
常食用生魚片易罹患膽管癌
近些年,隨著人們生活水準越來越高,很多年輕人都喜歡吃日本料理,尤其是生魚片更是大家餐桌上的常客。然而,在這些美食的背後卻是一些致命的陷阱。專家稱,長期食用生魚片的人極易患上膽管癌。 今年55歲...
2013-06-26 -
酸辣野生魚塊兒的做法
幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學。那麼,現在我就給大家傳授一下有關酸辣野生魚塊兒這道菜的做法吧。 1.野生魚塊兒洗淨瀝幹水份,酸蘿蔔切片。 2.薑蒜切片,幹辣椒...
2016-10-25 -
抗癌食譜:人參黃芪燉生魚
抗癌食譜:人參黃芪燉生魚 原料: 生魚1條約300g,人參15g,黃芪30g,去核紅棗5枚,薑、味精、精鹽、食油各適量。 做法: 1.將生魚宰殺後去鰓及內臟,洗淨,切小塊,人參、黃芪、...
2013-09-05 -
野葛菜生魚湯
湯是很多人喜愛喝的,湯的種類比較多,在對湯選擇的時候,也是需要對湯進行很好的瞭解,這樣在喝的時候,對自身健康也是有著很好的保護,不同的湯含有的營養元素也是不同的,所以製作湯的時候,食材選擇是很主要...
2014-07-04 -
月子食譜-胡蘿蔔生魚湯
剛剛生完小孩的你,該如何去補充一下營養呢?如何在月子裡更好的恢復自己的身體呢?下面為你介紹一款月子食譜。月子食譜-胡蘿蔔生魚湯配 料: 生魚約500克,豬瘦肉100克,胡蘿蔔500克,紅棗10個,陳...
2016-12-22 -
酸菜生魚的做法
做飯並不是困難的事情,只要學會這道酸菜生魚,輕輕鬆松征服家人的味蕾,這道菜肴通過清蒸的方式,就能夠讓食客們感受到食材的鮮美,調料可根據自己的口味添加,烹飪出屬於自己的菜肴。 1、備好食材,清洗乾淨...
2016-12-07 -
生魚春菜粥的做法
人的生活水準的提高,就開始注重養生保健了。但是很多人對養生存在極大的誤區,養生並不是保健藥,又或者是花錢保養。那麼,現在我就來介紹下生魚春菜粥這道菜的做法。 1.預先把粥用高壓鍋熬好,要下足水...
2016-10-25