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醒酒食療小方
豆製品綠豆芽250g，煎湯代茶飲。按：綠豆芽味甘，性涼。功可清熱、醒酒、解毒、通利二便，主治傷酒。蔬菜新鮮白菜心切段，加醋、鹽、香油、大蒜等調料拌勻，生食。按：白菜味甘，性微寒，功可解酒毒、利小便。水果蘋果、酸石榴、橘、西瓜、楊梅、梨、
2017-03-10 15 -
清熱潤肺話柿子
金秋時節，柿子成熟季節，黃橙橙的果實掛在枝頭，誘人口水。成熟後柿子不僅味美，且有清熱、潤肺、止渴功效，主治熱渴、咳嗽、吐血等。未成熟的柿子剝除外果皮，日曬夜露，經過1月後，放置席圈內，再經1月左右，即成柿餅。其味甘澀、性寒，有潤肺、止血、
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骨折後飲食調養六要
飲食平衡是骨折或傷口癒合的重要因素，營養跟不上，影響傷口癒合。幾乎所有的骨折患者都會反復問一個問題，哪些可以吃，哪些不能吃，需不需要忌口？第一忌抽煙。抽煙嚴重影響骨折和傷口癒合。至於喝酒，少量喝一點也無妨。曾經有個飲了幾十年酒的老奶奶髖部
2017-03-10 35 -
南瓜親子膳
清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品。”常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性有美容作用。所以，年輕媽媽可和孩子一起食用南瓜。南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯
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芝麻油妙用
芝麻油治鼻炎 天氣乾燥、睡眠不好、過度勞累等，均可引起鼻腔乾燥、充血、頭疼等慢性鼻炎症狀。此時可用消毒棉球蘸芝麻油塗在鼻腔患內，一般一次即可見效，兩次症狀全消。麻油水治便秘 取蜂蜜50毫升、麻油50毫升、溫開水約1000毫升；將蜂蜜放入碗
2017-03-10 17 -
吃對水果收穫健康
水果含有豐富的維生素和其他微量營養元素，提供人體必須的營養。吃水果，除了美味，還能收穫健康,水果也可治病。過度用腦——香蕉過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消
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感冒後殘餘咳嗽：烤橘子與川貝燉梨
感冒基本好了，剩餘一點咳嗽總不好，那就分清此時的寒熱狀態。剩餘一點寒邪殘留體內，用烤橘子，剩餘一點熱邪，用川貝燉梨，不能用一個方法處理一切情況。很多家長對孩子感冒後的咳嗽很是頭疼，我介紹兩個簡單的方法。中醫分析疾病，從兩方面考慮，古人認為
2017-03-10 10 -
吃這些食物能增進藥效
在服藥期間，大家會關心吃什麼食物會影響藥效。的確，不少藥物都有一定的飲食禁忌。但您知道嗎？有些食物卻能夠增進藥物療效。 服維生素吃點油在服用維生素A、D、E、K時，不能搭配太過素淡的飲食。這幾種維生素都屬於脂溶性維生素，需要脂肪做介質才能
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滋陰潛陽天麥水魚湯
煩躁不甯、易怒，伴隨失眠健忘，手腳掌、心窩發熱者不妨喝點天冬麥冬水魚湯。這道藥膳滋陰潛陽，適合陰虛火旺的患者食用。材料：天冬15克、麥冬30克、黃精20克，水魚（鱉）1只250克，生薑15克，紅棗6枚。做法：將天冬、麥冬及黃精洗淨備用，將
2017-03-10 32 -
魚腥草食療方
涼拌魚腥草：取魚腥草250克，去除老根、須，留下嫩白根及葉片，用清水洗淨去泥沙，用冷鹽水浸泡10分鐘，調入適量鹽、白糖、醋、雞精、辣椒油、花椒面等拌勻。此菜麻辣酸甜，清淡爽口，能清熱解毒，對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎症、乳腺炎、中耳炎、
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賞菊且品菊花饌
秋來賞菊是傳統，若能聞菊清香，再品嘗用菊花入饌的特色菜肴，更是美妙。菊花入饌自古皆有，藥用價值顯著，不僅能當花茶飲用，且作湯炒食兼宜，深受人們喜愛。用菊花為原料製作的菜式不但帶有清香，具有去火、養肝明目效用。菊花炒肉絲：鮮菊花50克，豬瘦
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烏髮食療方
核桃營養豐富，果仁中含有65%的脂肪、16%的糖以及多種維生素、微量元素、碘等。李時珍說，核桃有補氣養血、潤燥化痰、益命門、利三焦、溫肺利腸“等功用。常食核桃有烏髮護膚作用。下面介紹三種烏髮食療方，供大家選用。桂花核桃凍 取石花菜15克，
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霜降後 善調養
霜降是秋季最後一個節氣，此時適當調養進補，不僅能提高身體免疫力，更顯示出年輕活力。 以水養肺：肺是一個開放系統，最容易被空氣中有害物質侵害。尤其在深秋，乾燥會帶走人體更多水分，造成肺黏膜和呼吸道損傷。因此，每天喝足1500毫升水是讓自己
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慢性咳嗽纏且用茶羹膳
秋季，隨著降雨減少，空氣越發乾燥，此時人們最易患咳，若治不得法常遷延數月難愈，檢查胸片等影像學無異常發現，醫學上稱慢性咳嗽。假如原有慢性咽喉炎、過敏性咳嗽病史者，更易乾咳嗆作，口咽鼻燥，唇幹舌燥，咽喉幹癢、或有痰梗咽喉、且越癢越咳；如原有
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微波熬膠 方便省時
想吃阿膠又嫌吃法麻煩？筆者介紹一種方便快捷的阿膠新吃法，既省時又美味。原料：阿膠一塊，冰糖20克。做法：先將阿膠砸碎至豆粒大小，倒入白瓷碗或微波爐專用器皿內，加冰糖，以及水150毫升，放入微波爐。中火加熱12分鐘，至冰糖、阿膠全部熔化。取
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阿膠養生食療方
阿膠枸杞雞原料：阿膠30克，雞一隻，枸杞15克，蔥薑適量。做法：阿膠砸碎放杯中，加黃酒，隔水燉烊。雞洗淨後放鍋內，加生薑、蔥，加足水量，燉半小時左右，去薑蔥，加枸杞，倒入烊化的阿膠，並加鹽，再燉15分鐘，加味精調味食用。功效：滋陰補腎，防
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自製阿膠有口訣
服食阿膠傳統法在實際運用中，可根據體質、習慣適當調整，為方便運用和記憶，以下歌訣供參考。阿膠護婦寶 調經補血數阿膠，冰糖配伍細心調。蒸後冷成琥珀凍，日服一盞自逍遙。具體操作：阿膠500克，加黃酒500毫升，或加水400毫升燉化，加入冰糖蒸
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巧食豬油補陰虛
中醫認為，冬季要“養藏”，就是要保住人體的陽氣。寒冬臘月，人體陽氣為避免耗散外泄而向內收，應進補有營養之物，此時臟腑尤其是脾胃的陽氣旺盛，也有能力消化吸收豬油。肺陰不足陰主靜，陽主動，陰陽平衡，臟腑才能正常工作。如果陰虛，陽氣就會相對旺盛
2017-03-10 26 -
燥盛常食蜂蜜和山藥
《本草綱目》記載稱蜂蜜有“五功”：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。在這乾燥時節常服蜂蜜，可防秋燥傷害，起潤肺、養肺作用；而山藥具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶等功效，常食可緩解女性因雌性激素分泌減少、卵巢功能下降帶來的一系列症狀，預防更年期
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不同體質飲食護胃法
脾虛患者脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物
