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小兒防便秘 關鍵在飲食
氣候乾燥，兒童便秘發病率較高。小兒腹部脹滿、食欲不振、面紅唇紅、口幹口臭等也可能提示孩子便秘了。便秘時不能常用開塞露、肥皂頭通便，養成習慣，會導致孩子正常排便反射消失。小兒便秘主要表現為不能按時大便或大便乾燥、排便不暢。如小兒經常或長期出
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寒風瑟瑟話飲食
春生，夏長，秋收，冬藏。冬季是匿藏精氣的時節，氣候寒冷，人體對能量與營養要求較高，且人體消化吸收功能相對較強，適當進補不但能提高機體抗病能力，還可把滋補品中有效成分儲存在體內，為明年開春乃至全年的健康打下基礎，所以民間流傳“三九補一冬，來
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美食驗方一組
蘑菇治腰腿痛幹蘑菇500克研面，飴糖適量，白酒30克，共和為丸（每丸9克）。早晚各一丸，開水送服。蔥白燒豆腐治浮腫蔥白、豆腐各150克，加佐料一起煮，連服3天，可治體虛型浮腫。蔥白生薑椒湯治四肢麻木蔥白60克，生薑20克、花椒2克，水煎服
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炒白果
天氣冷了，白果熟了。南方的街巷裡又能聽見炒白果的叫賣聲，“新炒熱白果，香又香來糯又糯”。白果又稱銀杏果，除了入菜肴、煲湯羹，炒白果也是一味古老的傳統小零食。自己在家也能做，銀杏果不
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子母俱利之魚：鯉魚
只要是產後的婦女，都可多食鯉魚，因為鯉魚除了具有通乳功能外，還能幫助子宮儘快排出所謂的“餘血”，也就是醫學上所說的“惡露”。因此《曲池婦科》稱鯉魚是“子母俱利之魚”。魚營養豐富、肉味鮮美，一直得到人們垂青。年夜飯菜肴中，魚可說是一道不可缺
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溫補食療三款
蟲草蒸老鴨。用冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量；先把老鴨去毛、內臟，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，再將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，然後把大缽放入鍋中
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冬吃蘿蔔賽人參
“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”，寒冷的冬季吃些蘿蔔，既可消火、滋補，又可開胃、養生。凜冽的寒風中，守著一碗蘿蔔湯，覺得整個冬季都暖了。 古代，蘿蔔被稱為“雹突”、“紫花菘”、“萊菔”、“羅服”。營養價值很高，含有豐富的碳水化合物和多種
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養胃健脾打好冬補底
冬季萬物伏藏，人體需較多熱能維持體溫以禦寒，因而常進補一些高營養、高能量食物，如此不僅能提高機體的抗病能力，還可把補養品中的有益成分儲存於內，為來年健康打下基礎。然而，由於“脾胃為後天之本”，胃主受納，脾主運化，所以無論食補也好，藥補也罷
2017-03-10 11 -
大寒小寒“補羊”正當時
羊肉：味甘，大熱，無毒。入心、脾、腎三經。有益氣補虛，溫中暖下之功。可治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，產後虛冷，腹疼，寒疝，中虛反胃等症。如著名食療方——當歸生薑羊肉湯。羊血：適宜吐血、衄血、大便下血等。羊血煮熟，拌醋食之最有效。羊心：適宜心氣驚悸
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感冒了喝碗粥
冬天感冒大都由風寒引起，其實，平時多喝粥能食療，加了特殊食材的粥，尤利於防治感冒。風寒感冒表現為發熱、畏寒、無汗等症狀。對於老年人來說，平時不注意預防，或得了感冒不及時治療，會降低身體抵抗力，加重其他疾病如慢性氣管炎、高血壓、心臟病等。冬
2017-03-10 10 -
鮮棗上市季 不同品種不同效
鮮棗上市的季節，每天吃一把即可滿足人體一天的維生素C供應。總的來說，鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效。但因為鮮棗的品種不一，功效上也有差異。 紅棗 紅棗又稱大棗，味甘性溫，主心腹邪氣，安中養脾，平胃氣，通九竅，補少氣，和百藥。紅棗多在補藥
2017-03-10 10 -
老人常流淚試試食療
許多老年朋友經常會流淚不止，這往往是因體內長期缺乏維生素A、維生素B2和維生素C引起淚道狹窄或阻塞，從而導致淚腺分泌出過多淚水。因此，經常流淚的老人如果堅持吃些補充這類維生素的食物，便可使流淚症狀得到緩解。甘草紅棗汁生甘草6克，紅棗8個，
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食物巧搭配 營養更豐富
日常生活中，如何將食物合理搭配，才能起到營養最大化的作用？臘八粥就是“雜糧粥”，各種雜糧營養相輔相成，多種穀類一起小火熬粥，對消化功能弱的老年人有好處。不但省錢，還很營養。豬肝與大青椒也是不錯的搭配，青椒維生素C含量很高，有利人體對豬肝中
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藥蒸小排骨
材料：當歸3克、黃精6克、熟地2克、枸杞2克等藥材，以及小排骨半斤、豆豉2大匙，以及大蒜屑、白糖、鹽、太白粉、米酒等調味料適量。做法：當歸、黃精、熟地倒入1杯清水，以小火熬至不到半杯後，過濾取藥汁備用；小排骨切成小塊用太白粉拌勻備用；豆豉
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烏髮食療譜
黑豆檸檬片 用黑豆50克、檸檬5片，把黑豆煮熟軟，加入檸檬片，再稍煮，即成。每日或隔日食用1次。此款具有養發、護髮、美容的功效。核桃芝麻糊 用核桃仁500克、黑芝麻500克，炒熟搗成細末，混合均勻。每天早、晚各取2匙，用溫開水加糖或蜂蜜沖
2017-03-10 11 -
手足發涼多食海帶
不少人一到冬天就感到手足冰涼怕冷，這與機體缺乏某些礦物質有關。而吃海帶也是補充礦物質，提高抗寒能力的方法之一。海帶富含鈣、鐵、碘。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，充足的鈣與鐵可直接提高心肌、血管及肌肉的伸縮性和興
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芝麻強身益體
人人都知吃芝麻好。芝麻含鈣量是等量牛奶的六七倍，芝麻中含有維生素E，可降低血脂，避免發生動脈硬化。長期從事芝麻產品加工的人很少患上心血管疾病。芝麻中的香味（碾碎）是一種吡嗪類物質，通過呼吸道即可吸收，並能促進血液在血管內潺潺流動。吃芝麻有
2017-03-10 10 -
素食素心
夫養生之道，葷以強身，素以養神，神可交心，素食者常懷一顆素心，非淡泊無以明志，非食素無以醒腦。素食素心，慈悲為懷，健康常在。古人有雲：“食肉，勇敢而悍；食素，智慧而巧。”“腦滿腸肥”也揭示了肉食肥胖之人沒有素食者聰明的基本道理。食素尤可清
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養腎藥膳6款
冬季養腎正當時。下麵推薦養腎藥膳6款，請對症選用。淮山枸杞粥：取淮山藥10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火慢煮成粥，即可食用。每週3～4餐。偏養腎陰。韭菜炒鮮蝦：取韭菜250克，鮮蝦400克（去殼），
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健胃消食有妙招
吃多了不消化，怎麼辦？一些健胃消食的藥固然可以消食，卻不一定能健胃。焦饅頭片解麵食滯：如果麵食吃太多，積壓在胃裡不消化，可以吃幾片烤焦的饅頭片，會有意想不到的消食效果。把剩饅頭切成薄片，不用放油和任何調料，直接放在爐火上翻烤，烤得越焦，消
