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黃精燉肉
主料：瘦豬肉500克。配料 泰山黃精50克。 調料：蔥、薑、料酒、鹽。 製作：將黃精，瘦豬肉洗淨，分別切成長3釐米，寬1．5釐米的小塊。將黃精和豬肉塊放入沙鍋內，加水適量，放入蔥、薑、鹽、料酒燉熟。 養生功效 滋陰潤肺，益氣補虛。 小提
2017-03-10 12 -
脂肪肝 吃和動要這樣做
脂肪肝又稱肝內脂肪變性，是指由各種原因引起的甘油三酯在肝內蓄積過多所導致的病症。因此，輕度脂肪肝患者的飲食治療原則就是要控制總能量、供給高蛋白、攝入低脂肪、限制膽固醇和碳水化合物的攝入，同時配合適當運動。 脂肪肝患者的具體飲食方法 輕度脂
2017-03-10 11 -
常喝牛奶 可防眼疾
一項新的研究顯示，體內維生素D水準最高的女性，患老年性黃斑變性的風險會減少三分之二，而老年性黃斑變性是最常見的致盲眼病。研究發現，喝牛奶有助於女性避免眼疾。 不過，這種預防效果只有在食物攝入及營養品補充維生素D時才顯現出來。維生素D的主要
2017-03-10 10 -
乙肝大三陽吃什麼蔬菜好
對於肝臟有損的乙肝大三陽患者來說，除治療外，食療養生亦是所需關注的，多吃新鮮的蔬菜不僅可補充人體對維生素的需求，而且對肝病的防治亦是有益的。那麼，乙肝大三陽患者吃什麼蔬菜好呢？ 菠菜：其富含葉綠素，經常食用有助於保持機體酸堿平衡、疏肝理氣
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腎結石患者多喝蘇打水有益
腎結石患者一定要注意多喝水、多排尿，保證每天1500～2000毫升的飲水量，尤其多喝一些蘇打水，可大大降低結石的發生率，這是因為尿酸過高容易形成尿酸結石，而普通蘇打水pH值為7.5～9，呈弱鹼性，服用後可有效防止體內尿酸過高。 患者可到超
2017-03-10 64 -
這些食物最養腎
中醫認為，腎為先天之本，主生長、發育、生殖。如果腎虛了，就會出現一系列衰老徵象，吃以下食物可養腎補腎。 干貝：性平味甘、鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。 鱸魚：性平味甘，既能補脾胃，又可補肝腎、益筋骨。 栗子：性溫味甘，除有補脾健胃作
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吃螃蟹 要用姜水暖胃
秋季，適逢螃蟹上市之時。然而有些人食用後，會有腹痛腹瀉、噁心嘔吐的症狀，因螃蟹非常寒涼，尤其是本身脾胃虛弱的人，一吃更易有問題。姜性溫，可以弱化蟹的“寒”。如果自己烹製螃蟹，一定要加入薑同蒸或同炒。還可以在吃完蟹後喝姜水，或嚼些薑片。能夠
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老人不宜常喝這幾種茶
老人不宜常喝膨大海茶，因為膨大海是純粹的中藥，只適於風熱邪毒侵犯咽喉所致的聲音嘶啞，因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用膨大海無效。而且，飲用膨大海會產生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人突然失音及脾虛者更應慎用。 老人不宜
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仙人掌炒牛肉
主料：牛肉300克。配料：仙人掌70克，雞蛋2只。 調料：蔥、薑、鹽、料酒、白糖、味精、濕澱粉、雞湯。 作法：仙人掌洗淨，去皮刺，放入沸水氽約1分鐘，撈出晾涼，用刀將其切成絲，放在盤內備用。將牛肉洗淨，剔淨筋，順著肉勢切成約2毫米粗、6釐
2017-03-10 40 -
哪些蔬果皮不能吃
有些蔬果皮含有豐富的營養，比如番茄、梨、蘋果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是，有4種果蔬皮最好不要吃。 土豆皮：土豆裡含有配糖生物鹼，這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡，尤其是已發綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍
2017-03-10 12 -
如何健康吃零食
每個人都有嘴饞的時候，在一定時間內，我們總是會發現最渴望的口味，因此，零食就變得越來越重要。多位營養專家總結出滿足各種饑餓、口感的7類健康零食。 香脆零食：每顆生杏仁含熱量7卡路里，每次吃15顆堪稱健康零食。脆蔬菜包括紅辣椒、青辣椒、胡蘿
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胃寒的人多吃茴香
一提到茴香，人們多會想到那種一粒粒的調料品，燉魚、烤肉、去腥臭味總是少不了它。然而，它的莖葉部分也有許多功效，特別是腸胃偏寒的人更應多吃。茴香含有豐富的維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素以及纖維素，鈣和鐵的含量也比較高。它味辛性溫，有溫肝腎、
2017-03-10 11 -
食療關節炎每天一碗豆粥
紅花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低關節局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，對關節炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。因此建議關節痛患者常食紅花芸豆粥來治療。取紅花芸豆50克用溫水浸泡3~5小時，與100克大米一起煮粥食用，每日1劑。若長期
2017-03-10 23 -
進補要因人因病因時
正確進補無疑有很多好處，但進補也有很多參數和變數，最常強調的就是因人、因病、因時而異，各取所需。中華民族歷來重視進補，正確進補可補充身體所需要的營養物質、改善體質、調節臟腑的機能、延緩衰老、美容護膚等等，所以在數千年來中華民族繁衍昌盛中起
2017-03-10 10 -
牙齦出血 試試食療
牙齦出血是牙齦炎和牙周病的主要症狀，主要病因是由於牙結石的機械刺激和牙菌斑中的細菌感染造成。輕則刷牙時少量出血；重則自發性大量出血。其治療方法除了通過潔治清除牙結石和菌斑，口服消炎藥和補充維生素C外，也可以用中藥治療。 常人牙齦出血食療方
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豬腰炒蝦仁
主料 豬腰2個。 配料 蝦仁100克，筍片25克，水發香菇5克。 調料 鹽、蔥、熟豬油、蛋清、澱粉、高湯各少許。 製作 豬腰剝去外膜，剖成2片，去腰臊，劃麥穗形花刀，在開水鍋中氽透即放冷水中浸泡。蝦仁洗淨，濾去水分，用鹽、蛋清、幹澱粉各少
2017-03-10 10 -
雞茸蛤士蟆
主料：雞脯肉100克。 配料：幹蛤蟆油50克，熟瘦火腿肉15克，雞蛋清2個。 調料：雞清湯1500毫升，豬油、蔥、薑、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、味精。 製作 將泡發的蛤蟆油用開水燙兩次，倒入漏勺內待用。雞脯肉撕去筋皮，剁成細泥，用適量
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大棗燜雞
主料：公雞1只。 配料：甯陽棗100克，栗子100克，甜杏仁12克，胡桃仁20克。 調料：蔥、薑、鹽，味精、料酒、老抽、白砂糖、澱粉。 製作：將甜杏仁、胡桃仁用沸水浸泡後撕去皮，撈出瀝幹，放入溫油鍋內不停翻動炸至金黃色，撈在盤中攤開，待冷
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飲食補鈣 要分清“敵友”
鈣在人體中扮演著重要角色，鈣維持著人體骨骼和牙齒的健康。很多營養師推薦我們通過吃來補鈣，但是吃也要“巧吃”，吃對了才補鈣，不合理的吃法還會使鈣質流失，損害健康。比如，穀類與補鈣食物同吃，會阻止鈣吸收，因為穀物中的鞣酸會出來“搗亂”。所以，
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霜降美食——柿子
霜降是秋季的最後一個節氣。霜降意味著天氣漸漸變冷，開始降霜，尤其是早晚。 民間俗語說：“霜降吃柿子，冬天不感冒。”柿子一般是在霜降前後完全或熟。這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高。 柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富。
2017-03-10 11
