霜降是秋季的最後一個節氣。 霜降意味著天氣漸漸變冷， 開始降霜， 尤其是早晚。
民間俗語說：“霜降吃柿子， 冬天不感冒。 ”柿子一般是在霜降前後完全或熟。 這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美， 營養價值高。
柿子是人們比較喜歡食用的果品， 甜膩可口， 營養豐富。 不少人還喜歡在冬季吃凍柿子， 別有味道。 柿子營養價值很高， 所含維生素和糖分比一般水果高l～2倍左右。 假如一個人一天吃一個柿子， 所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。 所以， 吃些柿子對人體健康是很有益的。
如今， 柿子對人體的益處已經越來越得到認可了。
