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盤點冠心病患者飲食的“四忌五宜”
現在生活水準較以前有了很大的升高，而飲食的改善造成了很多由於油脂攝入過多而產生的疾病。其中冠狀動脈粥樣硬化性心臟病簡稱冠心病。此病患者多有高膽固醇血症、高血壓及大量吸煙習慣，也常伴發糖尿病與肥胖。常有精神緊張、缺乏體力活動、經常吃高脂肪
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為什麼粥的營養價值養高
人體生理需要的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及澱粉等營養物質，主要來自人們日常所吃的各類食物。這些食物經過分解後，變成結構簡單的小分子物質，才能被人體吸收。因此，食物越細軟，就越容易被機體消化吸收，也即食物的營養價值越高。就粥而言，由於粥是
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兒童老人食療粥
對於本來消化吸收水準就較低的兒童、老年以及體弱病殘的人群，吃粥更具有營養促進健康的意義。人到老年，身體各器官功能逐漸減退，尤其是味覺、咀嚼、消化及吸收功能減退，加上易患各種慢性病，因此根據老年人的生理特點和心理特徵，老年人食粥更有益營養與
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喝粥的益處
粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。1、資色，吃粥有益於身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。2、增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。3、益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。4、安樂，吃粥能夠促朝進身體清淨柔軟，這
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24節氣之清明節飲食指南
熱性體質人“發”物不易多吃——筍竹筍含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結石患者不宜多食。筍含有較多的粗纖維素，對於胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。 熱性體質人“發”物不易多吃――雞肝火旺別吃公雞肉。“動
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清明節對身體有益的膳食
清明節，又叫踏青節，按陽曆來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊（古代叫踏青）的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的習俗。清明節古時也叫三月節，距今已有2500多年的歷史。清明節除掃
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“返青粽” “硼砂粽”千萬別購買
購粽子時我們經常會發現部分粽子特別翠綠欲滴，專家提醒這些“返青粽”不能買。一些不法商家為了追求粽子外觀色澤鮮綠，在浸泡粽葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，讓已經失去原色的粽葉返青，而人體過量或長期攝入銅，會引起銅中毒，這種症狀不易覺察，一旦
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端午粽子香 食用有妙方
1、粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些品質差的糯米在冷後會有變硬現象，五穀雜糧粽子冷後的回生現象很明顯。2、粽子屬於主食，三餐都可以吃，早餐吃更合適。因為早晨通常食欲不振，飲食數量較少
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端午粽飄香 血糖高者莫貪量
端午節快到了，市場上各種粽子一擁而上，熱鬧非凡。粽子雖然好吃，但卻並不適合所有的人。比如對消化不好的人來說，粽子就是補養食品，而那些血糖高的人則千萬不可貪嘴多吃。忌過量 餐後血糖反應高不過，在幸福地吃糯米粽子的時候，還有一些不能不提的忠告
2017-03-05 12 -
端午節各類人群如何健康吃粽子
消化科的醫生指出，粽子屬於高熱量、不易消化的食品，在食用時應注意量的控制。以1只粽子為例，若包了豬肉、香菇、葡萄乾、蝦米、蛋黃、花生等餡，熱量約500至650千卡；1只小小的鹵粽，熱量也有120千卡；人們常愛吃的肉粽，熱量約200至250
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美味粽子可治“胃寒”
通常用來做粽子的糯米性溫熱，有補虛的作用，適合身體虛弱怕冷的人吃。其中大黃米性質更溫暖一些，是冬季傳統的暖身補養食品。而在夏季到來之時吃溫熱的糯米，是因為這個時候天氣炎熱，人體皮膚表面出汗多，血液在體表分佈較多，在消化系統分佈相對減少，消
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粽子巧搭配 吃出健康來
粽子雖為節日中的鮮品，食之不當也會傷人。以糯米做主料的粽子不宜消化，過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等症狀，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。吃粽子的時候搭配麥芽水、白蘿蔔或白蘿蔔水，可以促進消化，也可多搭配吃些動物血、黑木耳、香
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端午節膳食養生
在習俗中，農曆五月是惡月，民間又稱“毒月”。用現代觀點來解釋，此時氣溫迅速升高，天氣暑熱，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最容易生病。為了安度暑日，民間在端午這天，除了採集一些草藥懸掛、佩戴、淨身、服用之外，還擇食一些藥用價值較高的食物，
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燕窩的食用方法
1、選取一定量的燕窩，放入器具中，一般一碗1-2片就夠了； 2、在器具中加入白開水，一定要涼的，浸泡2-3小時； 3、侵泡完畢後，燕窩成絲狀，就調羹將多餘的雜質去除，將水一同過濾掉； 4、在器具內倒入純淨水，水位為器具的三分之二處即可；
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燕窩的作用及簡易鑒別法
金絲燕在春季開始做窩，它的口腔裡能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹幹，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的燕窩。燕窩味甘，性平，能養陰
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何首烏的功效與作用
一、何首烏功效 1、骨軟風疾（腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難）。用何首烏（以有花紋者為最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬乾，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。 2、皮裡作痛（不知痛在何處）。用何首
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雪蓮的食用方法
一、雪蓮烏雞煲 原料：雪蓮20克，烏雞一隻(一斤左右)，蔥、薑、鹽、糖、味精、精練油少許。 制法：精煉油加熱，下蔥、薑炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾後文火燉約45分鐘，肉爛後停火，起煲，吃肉喝湯。 功能：補腎壯陽，調經
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冬蟲夏草食用方法
1、蟲草蓯蓉燉羊肉——女性滋補養顏食譜 配方：冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生薑2片。 功效：此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。 製作：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗
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祛病延年話靈芝
靈芝，又名瑞草、紅芝，是擔子菌綱多孔菌科靈芝屬的一種腐生真菌，也是分解纖維素、木質素能力較強的一類真菌。 靈芝具有扶正固本等功效，被《神農本草經》稱為上品。雖無回天再世之力，但“煮百沸其味清芳，飲之明目、腦清、心靜、腎堅”。從《神農本草
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秋季養生從中秋開始
2012年的中秋即將到來，也意味著我們已經正式進入了秋季。 由於陽氣弱陰氣長，身體的抵抗能力下降，病菌易乘虛而入，損傷脾胃。中秋國慶8天大假，也會影響日常的飲食平衡。促發三高、痛風等疾病。因此應及時注意養生保健，做到防病于未然。 1、及
