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午餐雞蛋來幫忙 瞌睡蟲再不敢登場
有人通過吃甜點、麵包、餅乾、霜淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭，可是這樣做是不明智的。這些食物會導致血液中的糖分急劇增加，雖然暫時補充了能量，讓你更有活力，可當血糖慢慢降低，大腦便開始出現不良反應，要麼頭疼，要麼情緒
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主婦DIY：土豆丸念鄉情
原料：土豆750克，臘肉25克，香菇20克，馬蹄30克，雞蛋清2個，食鹽6克，味精、雞粉各5克，胡椒粉1 克，幹土豆粉50克(可用超級生粉代替)，薑蔥汁20克，料酒5克，蔥油5克，油芯10顆。 製作： 1、生土豆用攪拌機打成蓉，取出
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家常羅宋湯 你也來一碗
原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，番茄4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。 調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。 先將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋
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野菜吃法多多
野菜最富營養，但很多人不知道怎麼吃。下面介紹幾種野菜的吃法。 馬齒莧的各種吃法 1、涼拌馬齒莧：洗淨的馬齒莧在沸水裡焯一下迅速撈起，涼後用調料拌著吃。調料根據各人口味自己做。 2、清炒馬齒莧：馬齒莧洗淨切成長段，鍋裡放油，用幹辣椒、
2009-06-05 13 -
美味蘿蔔絲泡菜 那叫一個香
蘿蔔絲泡菜: 材料：蘿蔔40克、鹽巴20克、碎白芝麻8克。 調味醃料：韓國辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老薑末8公克。 做法： 1.白蘿蔔洗淨用菜瓜皮輕刷表皮。 2.將白蘿蔔刨成絲，用鹽醃5分鐘後，
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你知道飲食中的排毒軍團嗎？
排毒君子——苦瓜、苦茶 一般說來，苦味食品都口感略苦，餘味甘甜，具有排毒功能，並可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目排毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系
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白領女性日常飲食原則
1、平衡合理營養 每日飲一袋牛奶，內含250毫克鈣，可有效地補充膳食中鈣攝入量偏低現象；每日攝入碳水化合物250-350克，即相當於5-7兩主食；每日進食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩、雞蛋2個、家禽肉2兩、魚蝦2兩，以魚類、
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主婦DIY：湯品——豆腐鮮蝦湯
布包豆腐3件，蟹肉、帶子、鮮蝦仁、斑肉、鮮草菇、白菌、菜遠、紅蘿蔔各約50克，蛋白1只量，生粉1湯匙，清水（或上湯）3杯，白酒1茶匙，胡椒粉、麻油、鹽各適量。 調料：鹽、糖各4茶匙，胡椒粉、麻油適量。 做法： 1、布包豆腐切骰仔形，用
2009-05-21 12 -
主婦DIY：美食——蕃茄排骨湯
原料：番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵 調味料：番茄醬４大匙、鹽１茶匙、芡汁４大匙。 製作： 1．小排骨洗淨，氽燙過去除血水後沖淨，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。 2．圓白菜洗淨，切小塊，放入排骨中同煮，最後放入切
2009-05-21 10 -
主婦DIY：美食——香港咕佬肉
特 點：色彩嫣紅色。酸，甜，酥，脆。 原料 ： 豬夾心肉400克，青椒半個。 調味料：精鹽3克，生油1000克（耗75克），澱粉200克， 糖110克，醋40克， 番茄汁25克，蔥白段5克，蒜茸3克， 青、紅辣椒片5克。 制法：
2009-05-21 18 -
主婦DIY：美味——東江鹽焗雞
所屬菜系粵菜 原料:重1500克左右的肥嫩項雞1只（毛黃、嘴黃、腳黃、下過蛋的母雞稱項雞），薑片、蔥條各10克，香菜25克，粗鹽2500克，精鹽13克，味精7史，八角末、沙薑末各2.5克，芝麻油1克，熟豬油120克，花生油15克沙紙2張。
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主婦DIY：美味——西湖牛肉羹
西湖牛肉羹的做法 原料：牛肉一小塊（我用的碎肉）, 香菇2，3個，香菜一小把，雞蛋清一個 。鹽、味精、胡椒粉、生粉。 做法： 1、牛肉剁成小粒，冷水下鍋，待水開洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。雞蛋只取蛋清，倒入湯碗內備用。 2、鍋內
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健康午餐的理想選擇
抗氧化食品——豆腐 推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。 抗衰老抗癌食品——西蘭花 推薦理由：西
2009-06-03 10 -
早餐不能沒有你們
早餐宜吃食品 維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。 其次，早餐是大腦的“開關”，其能量來源於
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OL健康飲食心法
1、注意早餐 一般早餐應該包括一杯熱飲、一份乳製品、一個水果和一份穀物食品。沒有胃口或者沒有時間通常是忽視早餐的藉口，最好晚些時候在辦公室強迫自己吃些點心來補充早餐的不足，可以在包裡裝一杯優酪乳、一隻蘋果、一個營養穀物棒。 2、注意
2009-06-03 10 -
女人清晨最不應該吃的三種食物
MM請記牢，清晨最不應該吃的三種食物： 1、忌空腹吃香蕉 香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。 2、忌空腹吃鳳梨 鳳梨裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分
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午餐與女人身材的關係
身材已經走樣了的朋友 那也別灰心，低卡路里的飲食和持續規律的運動，可以幫助恢復正常身材，而在食物的選擇上也要特別小心，以下有幾項原則可供參考： 避免重口味的食物：重口味的食物中常會添加許多調味料，這些調味料也是有熱量的，而且也會誘
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6種早餐不利於健康
以下是6種相當受歡迎的常見早餐吃法，但一定要記住：不能這樣吃早餐！ 速食早餐 早餐內容：各種西式速食。 受歡迎原因：西式速食如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現在不少速食店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便
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能幫你抗憂鬱的開心食物
雞肉 英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒後，他們普遍反映覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。 香蕉 香蕉中含有一種被稱為生物鹼的物質，可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可説明大腦製造血清素
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職業女性 給健康充電！
明智用餐 無論是西餐還是中餐，假如你有點菜的權力，就為自己點些蔬菜，把肉換成豆腐，把煎炒菜換成清蒸菜等。在點菜之後，你還可以控制自己夾哪個盤子中的菜。遠離高脂肪食品，多選蘑菇、木耳、蔬菜、豆腐肯定是沒有錯的。吃西式速食時把奶昔換成蕃茄
