-
義大利空心粉海鮮沙拉
菜系及功效：義大利餐 義大利空心粉海鮮沙拉的製作材料 主料：空心粉適量，罐頭沙丁魚100克，蝦50克，菠菜150克 輔料：蛋黃醬100克，鹽，胡椒粉各少許 義大利空心粉海鮮沙拉的特色 這道沙拉可兼做主食，製成後放入冰箱冷藏1小
2010-08-06 16 -
特色澳洲牛柳果然很牛
菜系及功效：澳洲菜譜 特色澳洲牛柳的製作材料 主料：澳洲牛柳300克 輔料：薯條或其它土豆1包，時令蔬菜1包，沙拉邊1個，扒番茄一個90克，沙拉裝飾1個，麵包2個 調料：香草黃油30克，胡椒汁50毫升，份裝黃油20克，鹽調至夠
-
去澳洲必選的一道菜：葡萄面排
菜系及功效：澳洲菜譜 葡萄面排的製作材料 主料：葡萄乾200克，麵粉150克，玉米粉25克，泡打粉1.2克。 調料：豬油75克，砂糖60克，檸檬汁3克，牛奶50克，水250克，糖色適量，精鹽2.5克。 教您葡萄面排怎麼做，如
-
5招快速學會法式大餐的食法
飲食在法國人心目中佔有非常重要的位置。在法國的飲食歷史上有一個非常著名的食客，就是路易十四皇帝。路易十四皇帝為了享用美食，特意練就了一群侍從伏侍他的飲食，他死後，法式大餐的用餐傳統流傳了下來，同時也成為法國餐廳中的一種用餐習慣。王朝之
-
意式咖啡乳酪布丁
製作材料： 主料：150毫升，義大利濃咖啡4湯匙，牙買加咖啡舌甜酒或咖啡酒（K8h1ua〕4湯匙，白蘭地酒1湯匙，可哥粉、蛋糕適量，牛油和麵粉90克，麵粉適量，鹽3個，雞蛋90克，細砂糖、瑪上加邦乳酪混和物6個，蛋黃60克，細砂糖5
-
夏威夷果仁筍粒炒蝦仁帶子
主料： 夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個，鮮蝦160克，紅蘿蔔半個。 調味料：胡椒粉、鹽、糖少許。 做法： 1．蝦去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿蔔去皮，切粒； 2．帶子、蝦仁先用油略炒盛起； 3．起油鍋，放
2010-08-11 13 -
西班牙土豆煎蛋
原料：土豆、蔥頭丁、雞蛋。 製作： 1．煎鍋內放油，待油面剩少許泡沫時，倒入土豆丁用微火煎軟（不要煎脆），蔥頭用油略煎黃，雞蛋八隻磕開加少許水調勻，加胡椒粉，鹽。 2．煎鍋內稍放些油，先放土豆丁，蔥頭丁，再澆上雞蛋液，用微火煎。
-
藕荷醉人的心思——女士約會用餐禮儀
心儀的他終於提出約會，還是在城中有名的高級餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態，更要留下良好印象。馬上開始餐桌禮儀特訓，為這重要一“餐”做好準備。其實所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的實用守則。謹記“整齊、
-
愛你在心口難開——白酒法國田螺
菜名：白酒法國田螺 原料：田螺6—8個，千層面皮2張，白葡蔔酒20CC，黃奶油15公克，大蒜碎少許，奶油40公克，鮮奶油10CC。 製作過程： 1．鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮，排進盤內、另置一鍋融解奶油，放大蒜
-
墨西哥，你拿什麼拯救我的胃
墨西哥人待客的食品品種繁多，獨具風味。 一是玉米食品多，有用細玉米粉製成的“塔爾薄餅”卷著熟肉、乳酪吃，有用玉米麵熬成的“阿托菜”濃粥，有用青玉米製作的粽子、玉米餃子、甜食點心，有用玉米釀成的酒等。 二是辣味食品多，有用辣椒、番茄、
-
香蕉牛奶成新寵
今年，在韓國便利店裡賣得最好的飲品是香蕉牛奶，它已經連續三年問鼎飲品消費榜的榜首。在日本，香蕉牛奶一樣深受人們歡迎。 不光是家裡，外出就餐時，日本人也喜歡點這種口味的牛奶。邊吃食物邊飲用，或者是放在飯後喝，整個人都會覺得很輕鬆。這兩
-
美味！俄羅斯甜菜冷湯
在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共用美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調味料，還要對各種菜式的做法了然於胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需
2010-08-16 11 -
法式起司培根派，我的最愛
這道鹹點可以當正餐吃，或者當成下午茶點心。 材料： A：低筋麵粉200克、蛋黃1個、無鹽奶油100克、鹽1/2小匙、水45毫升 B：全蛋2個、起司粉30克、鮮奶200毫升、鮮奶油100毫升 C：培根100克、蘑菇6朵、紅甜椒半
-
葡萄酒喝得好不如藏得好
葡萄酒收藏已經成為當下最富樂趣、最讓人興奮的愛好之一。收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時候。如果你剛接觸葡萄酒或者是想要加深對葡萄酒的瞭解，那麼葡萄酒收藏可能是一個幫助你學習葡萄酒知識的好方法。下面是一些提示，教你如何
-
到法國來吃魚卷
原料： 魚肉250克，鮮蘆筍50克，蘑菇25克，洋蔥10克，胡蘿蔔10克，荷蘭芹15克，青紅甜椒10克，白酸葡萄酒50克，精鹽、胡椒粉各適量，白沙司200克，精鹽、胡椒粉、黃油、牛奶各適量，青豆少許，土豆泥250克。 美食做法：
-
咖啡和麵包的發明趣聞
麵包 傳說西元前2600年左右，有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。 夜裡，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子裡去，他想這樣就不
-
國外婚禮切蛋糕的來歷與含義
在國外有一種習俗，就是在結婚的婚禮上，新娘新郎要一塊切蛋糕，這蛋糕就叫婚禮蛋糕。 結婚蛋糕的由來 結婚蛋糕也叫婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著“快樂幸福”之意。在羅馬時代，婚禮結束
-
日本人送禮竟然送醬油
各國由各國的禮儀習俗，在日本每當親朋好友做客送禮都會送上精美的醬油禮盒。不光因為醬油價格相對實惠，更重要的是家家戶戶不可缺少，醬油在日本人生活當中有著不可替代的位置，用日本朋友的話說，“送醬油是不會給對方添麻煩的。” 在各大超市貨架上琳琅
2010-08-19 16 -
美國雞蛋布丁
美國雞蛋布丁屬於美國菜譜，主要原料是雞蛋、牛奶，口味是甜，工藝是蒸，難度屬於中級，如果您按此菜譜製作了，歡迎對此菜譜發表你的看法，無論成功還是暫時失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經驗。 圖 片: 原 料: 雞蛋300克，牛奶500克，
2010-08-19 11 -
自製漢堡做法
漢堡餡：材料：豬或牛絞肉（或混合也可以）約150-200g、洋蔥半個、醬油、糖(最好是糖粉)、黑胡椒、沙拉油做法：1. 絞肉分3-4團，一團一團拿起來摔，摔到有黏性（就是整團你隨便丟都不會散開）為止2. 洋蔥切非常、非常細（先切成絲再轉九
