-
如何製作韓國泡菜
原料:大白菜 胡蘿蔔 白蘿蔔 韓國辣椒醬 辣椒粉 麵粉 梨 薑做法:（１） 先剝去白菜最外層2～３片葉片（留作它用），切這個大白菜,就是從菜頭上面開始對切，不要切到底，切三分之一處，用手剝開（剝開好處：跟著纖維去撕開，醃漬時更容易入味）。
-
德國男人愛下廚
越來越多的德國男人進入廚房。這是為社會的平】等作貢獻還是給自負的自我評價提供一個機會呢？ 在德國爭取男人烹調技術的權利始於1968年。那場革命是如此的火紅，把男女之間平】等的問題轉進鍋子裡。在今後的幾年裡男人更努力利用機會擴充他們的權力
2010-08-19 28 -
自製壽司
自製壽司原料：蟹棒、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮、蛋黃醬、壽司醋、壽司簾、白醋和糖。自製壽司做法：1、所有的材料先用水焯熟，切成條。照片上的量正好夠卷三卷，雞蛋一個，蟹棒4個，香菇大朵的2個，黃瓜條和胡蘿蔔條各幾根。米飯要用軟硬適中的，晾涼後
2010-08-19 26 -
法國飲食鼓勵女人想吃就吃
當你問起一個法國女人有什麼保養秘訣時，她們總是攤攤手說，“Je ne sais quoi(我不知道是什麼)”，這更增添了她們的神秘感。 眾所周知，法國人愛吃的乳酪、鵝肝、黃油、牛排等都是高脂肪、高熱量、高蛋白食品，是被美國營養學家列為“禁
-
難得糊塗！解酒食物排名榜
平時大家飲酒過量，如何醒酒自然為大眾所關注。美國《吃好》雜誌最新列出三種最醒酒食物。 “醒酒冠軍”：香蕉 >>>香蕉牛奶成新寵 研究發現，酒後喝果汁或吃水果有助於緩解宿醉症狀。果糖有助於人體更快清理酒精。另外果蔬中的鉀等礦物質有助於
2010-08-20 10 -
韓國女人如何挑選幹香菇
你知道韓國主婦怎麼挑選幹香菇嗎？ 看：外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，邊緣內卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好，好菇面會稍帶白霜。 聞：具有濃郁的、特有的香菇香氣。無香味，或有其他怪味、黴味的品質就差。
-
蟹肉竹筒飯
材料：圓糯米1又1/2杯，水1又1/3杯，蟹肉4兩，菇丁1大匙，1個，花1大匙，椒末1/3大匙，筒1個 醃料：鹽1又1/2小匙，油1/2大匙，椒粉1小匙，1/2大匙，1/2大匙 作法： 1．將圓糯米洗淨加入1又1/3杯水，放入電鍋
2010-08-23 14 -
吃牛排有大學問
刀叉：正規的西餐通常講究吃一道菜換一副刀叉，使用竅門是依次從兩邊由外側向內取食。吃甜品的刀叉一般被橫向放置在用餐者正前方。 餐匙：個頭較大的叫湯匙，通常被擺放在用餐者右側最外端，與餐刀並列縱放。另一把個頭較小的餐匙則叫作甜品匙，在一般
-
你有一套品酒經嗎？
品酒的規矩不是一個定式。每個愛酒的人都有一套獨到的品酒經。只要你愛酒，你就會為遇到好酒的那一刻去費思量。 品酒如品茶，只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠。就好似溫存前要調情一番，品酒前也必有幾個動作不可略。目的都是為了效果更撩人心弦，讓
-
日本美食簡報：日式煎餅
日式煎餅的材料：糯米粉200克、清水100克、綠茶1茶匙、白砂糖２０克、紅豆沙適量。 日式煎餅的做法： 1．將白砂糖、綠茶放入清水中溶解； 2．將水徐徐倒入糯米粉中和成光滑麵團，揉成長條，再分成若干25克的糯米團； 3．糯米團壓
2010-08-24 16 -
去義大利，必點墨魚飯
材料： 白飯3碗，花枝4兩（切丁），巴西裡少許，蒜末少許，新鮮墨魚醬3大匙 作法： 將鍋子加熱，放入少許橄欖油，再加入蒜末爆香後即可放入花枝丁略炒，再放入白飯及墨魚醬，用中火翻炒至熟，即可盛起放入碗中，再加上少許的巴西裡即完成了。
2010-08-24 10 -
卡達人待客宴請禮儀
卡達居民大多數是信奉伊斯蘭教的阿拉伯人，流行其他伊斯蘭教國家的風俗習慣，又保持著自己獨特的傳統禮儀。 卡達人喜愛交朋友，每逢客人來訪，不論自己多忙，都要停下來熱情接待。接待阿拉伯國家的朋友，要相互擁抱，親切吻額；接待其他外國朋友，要行
-
柴魚片和烤排搭配，減肥不累
日系美食吃不胖的烤肋排，教你在家也能做出這樣的美味，很簡單，只要跟著步驟做！ 原料：肋排、柴魚片、酒釀、優酪乳、生抽、生薑 做法： 1．首先是從市場裡選肋排，肋排必須選用豬前肋，因為相對豬後肋，前肋肉質更多、更緊實一點，此外，肉要
-
魔幻巧克力，甜蜜一“秋”
我們今天品嘗到的比利時巧克力甜美可口，但這享譽全球的小糖果的生產史卻充滿了曲折，不像它自身那麼甜美。歷史上，比利時曾經強佔剛果，為比利時進軍非洲可哥莊園和巧克力生產行業提供了極大的便利。Cote d’Or 是比利時巧克力的著名品牌，它最
-
飲完酒，拍屁股走人？
隨著酒會的進行，應酬周旋的必要就逐漸減少了，但作為一個有教養的客人，仍需留意于女主人的通盤安排。告辭出席雞尾酒會的客人應按請帖上寫明的時間起身告辭。如果接到的是口頭邀請（因此沒有說明時間），則應該認為酒會將進行兩個小時。如果有一位客人遲遲
-
蝸牛：我愛我的故鄉西班牙
在西班牙美食大餐菜譜中，蝸牛是一道極為名貴的美味菜肴。尤其加泰羅尼亞地區出產的蝸牛更為出眾。因為當地無論是溫度還是濕度都非常適合蝸牛的生長。在大餐中加泰羅尼亞人必不可少的就是煮蝸牛。加泰羅尼亞人吃蝸牛不僅僅是因為它的味道鮮美，還有一種懷
2010-08-27 11 -
女士進餐，包包放哪呢？
在歐美，女士入座後，通常會直接把手提包放在腳邊的地板上。由於她們對手提包的處理是如此，所以，把手提包放置桌上，對他們來說，仿佛把腳丫子擱在桌上般的感覺。因此，除了夾在腑下的小皮包外，其他手提包不能放在餐桌上。那麼，手提包應該放在那裡呢？可
2010-08-27 11 -
希臘式慢烤羊肉
原料：一湯匙橄欖油，1公斤去骨羊肉，5新鮮牛至葉（oregano sprigs），切半，1個檸檬，切成四分之一，1個紅洋蔥，切成四分之一500克土豆，切半，3瓣大蒜，切成薄片，1/3杯幹白葡萄酒，1/3杯雞湯，1/2杯橄欖 做法：
2010-08-27 11 -
魚類甜點成法國人餐桌新寵
法國國家統計與經濟研究所最新公佈的研究結果顯示，法國家庭餐桌上的主角正在悄然發生變化，肉類和蔬菜逐漸失寵，魚類、甜品和加工食品取而代之，成為法國家庭餐桌上的新寵。 法國國家統計與經濟研究所認為，出現這種變化的主要原因在於人們生活節奏的
2010-08-27 20 -
義大利人奇怪的喝咖啡姿勢
義大利人喜歡咖啡，所以咖啡館可以說是遍地開花。然而你也許不曉得，正宗的義大利咖啡是要站著喝的。這是怎回事呢？ 原來義大利地狹人稠，寸土寸金，倘若如此眾多的咖啡館統統設座，既占地又費錢。因此他們選擇了站著喝，反正正宗義大利蒸汽咖啡濃烈無
