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辨別真假豬血五招
到市場上購買豬血時如何辨別真假？下麵教你五招。 看顏色 假豬血摻兌了色素，顏色非常鮮豔，用手攥出的水為紅色；而真豬血的顏色則顯得較暗，呈深紅色，用手攥出的水無色。 用手摸 假豬血由於兌入了甲醛等化學物質，比較柔韌，且不會被切碎；而真
2009-10-10 16 -
醋該怎麼吃？
正所謂“烹炒煎炸鹽為主，五味調和醋為先”。這句話說明瞭，醋在烹飪調味中有舉足輕重的作用。 老陳醋 老陳醋是以高粱為主要原料陳釀而成的,色澤黑紫，醋液清亮，醇厚不澀。從酸味來說，老陳醋最酸，其他醋的風味則各有所長。在烹製熱菜時，老陳醋
2009-10-10 11 -
隔夜銀耳湯不能吃
銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地
2009-10-12 31 -
品質越好的豆油顏色越淺
豆油的脂肪酸構成較好，含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益，而且更易於人體消化吸收，吸收率高達98%左右。 在選購豆油時要注意豆
2009-10-13 12 -
哪種玉米更營養？
市場上很多種玉米供人們挑選，糯玉米、甜玉米、老玉米；白的、紫的、黃的；哪種玉米更營養？怎麼吃最好呢？ 在眾多主食中，玉米被營養學家一致公認營養價值和保健作用十分突出。在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米就含有7種——鈣、
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深色花生仁營養價值更高
花生具有很高的營養價值，而花生的紅皮，往往被人們忽視，經常搓掉皮之後再吃。其實，花生的紅皮也稱為紅衣，它又輕又薄，成分卻很豐富，主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質，還有含有多種對預防癌症有益的活性成分。 花生紅衣一般為淡褐色或
2009-10-14 10 -
瓶裝果汁不是越清澈越好
波蘭科學家在研究中發現，有沉澱的果汁因為含有更多的抗氧化劑，其益處遠比清澈透明的果汁要多。這個研究不禁讓人吃了一驚。因為在很多人看來，有沉澱就代表果汁存放的時間已經很長，口味也肯定不新鮮了。殊不知，這可是大錯特錯了。這是因為，一方面，帶
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小南瓜餅的做法
現在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以豔羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹小南瓜餅，自己認真學習，以後不用羨煞旁人。 南瓜餅的做法"> 1.南瓜削好皮，洗乾淨切薄片，放鍋裡隔水蒸熟，大概蒸15分鐘左右。 2.1
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魷魚排骨湯麵的做法
對於動物來說，吃是一個動詞。而對於我們人類，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下魷魚排骨湯麵的做法。 1.準備食材 2.1魷魚（鹹的後宅魷魚
2016-10-25 20 -
羊肉與什麼一起食用易致病
經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低 的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份速食一瓶純淨
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三文魚怎麼煮才好吃？
三文魚一般都是蘸著芥末生吃，其實只要烹調得當，熟的三文魚味道也很美，所含的不飽和脂肪酸也更利於人體的消化吸收，有效降低血脂和膽固醇，適合腦力勞動者和消化不好的人作為晚餐食用。 三文魚魚腩是三文魚身上最好吃的地方，可在其上鋪層芝士，同時
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圓印粄的做法
對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的，現如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現在就讓小編來介紹下關于圓印粄的做法吧。 1.粘米糕粉、生粉、月餅模具備好. 2.香菇泡發
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怎樣吃米飯營養價值更高
米飯是大部分人每天都離不開的主食，可是從做法來看，一直非常單調。其實，只要在米飯中摻一些雜糧或蔬菜，它的營養價值就會提高很多倍，而且會產生一定的食療作用。 南瓜飯 特別是胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖
2009-10-26 13 -
火腿腸雞蛋餅的做法
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那麼多，但是步驟方法卻那麼的短，怎麼學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關於火腿腸雞蛋餅的做法。 1.準備好麵粉和玉米粉。麵粉比玉米粉
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麻辣鍋配什麼吃才不上火？
麻辣香鍋輔料主要是燈籠椒、麻椒、香葉等，雖能很好地刺激食欲，但大都屬溫熱性質。“最好搭配新鮮蔬菜，有清涼、解毒、去火的作用，此外，還可多選擇菌類和豆製品，均衡營養。 一般來說，肉：素的比例在1∶2較適合，可保證酸堿平衡。 芹菜、青筍
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養顏紅棗豆漿的做法
對於一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什麼呢？什麼！你的想法好汙。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現在就讓小編來教你如果做養顏紅棗豆漿吧。 1.黃豆放冰箱中提前一晚浸泡（或
2016-10-25 10 -
風味仔薑冬菇燜雞翅
冬菇與雞是常見的營養搭配，做法百變，既可以做冬菇蒸雞，亦可以用來煲湯，做法各異但同樣美味。今天，青青為我們帶來的這道仔薑冬菇燜雞，又是另一種做法。此菜色澤金黃，雞翅酥爛，富含蛋白質、碳水化合物以及多種維生素，可強腰健胃、溫補中氣。青青稱
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開胃橙香排骨
酸甜排骨是一款較受歡迎的菜式。常規的酸甜骨以茄汁味為主，這次與諸君聊一下以橙汁為主味的汁底。 材料：排骨400克、濃縮橙汁20毫升、鮮榨橙汁50毫升、白糖50克、蒜頭（去衣拍碎）20克、濃縮雞湯15毫升，橙青少許，鹽、生抽、胡椒粉、紹
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果醬蘇式的酥餅的做法
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這裡給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹果醬蘇式的酥餅的做法，先自己動手嘗試做一下。 1.先製作水油皮，把水，油，雞蛋，麵粉，糖準備好 2.121
2016-10-25 13 -
花生醬杏仁餅的做法
現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃為了健康，那麼下面就給大家介紹一款健康美味的花生醬杏仁餅。 杏仁餅的做法"> 1.材料全照 2.把南杏 用檊面杖壓碎 （有去皮的賣更好了） 3.把黃油
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