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粉紅肉渣風波升級 美企業爆乳酪巧克力等也含氨
所謂“粉紅肉渣”是指用牛肉加工過程中剩餘的邊角料做成的肉泥，多取材于牛的頭、尾、足等部位，由於含菌較多，必須經氨氣消毒處理。英國禁止人食用這種產品，但美國農業部規定，如果需將“粉紅肉渣”混入用牛精肉絞出的肉餡，前者的含量比例最高只能為1
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研究發現吃洋速食患抑鬱症的風險高出51%
最近，根據Las Palmas de Gran Canaria大學和Granada大學的研究表明：消費洋速食或批量烘焙的食物（甜甜圈、蛋糕、羊角麵包）和增加抑鬱的風險，存在著直接關係。 研究表明：經常吃洋速食的人，患抑鬱的風險比極少或
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速凍食品怎麼買 買速凍食品更要看保質期
速凍食品怎麼買？ 要點一：瞭解保質期和冷凍溫度。 速凍食品可以放多久呢？按照包裝上的說明，一般的餃子在－18℃下可以保存3個月時間。這裡面有兩層含義：只要出廠後一直保存在－18℃，那3個月之內就不會發生明顯的品質問題；如果出廠後沒有
2012-04-11 10 -
怎麼勾芡 巧主婦總結的勾芡四法
芡汁一般分為厚芡和薄芡兩種，厚芡按其性質不同又分為包芡和糊芡。在做滑炒和油爆的菜肴時，最好勾包芡。因為包芡的粉汁最濃稠，能將肉類全部包裹起來，代表菜有魚香肉絲、炒腰花等。 至於糊芡，其粉汁略稀，用於燴菜、焦溜菜，如宮保雞丁、糖醋裡脊、
2012-04-11 10 -
無糖食物、加工肉食吃多了也危險
1．加工肉食。《英國癌症雜誌》刊登一項研究發現，熱狗、香腸等加工肉食攝入過量會增加胰腺癌和糖尿病危險。另外，加工肉類吃太多還會增加腸癌風險。英國衛生部告誡大眾，紅肉和加工肉食日攝入量應控制在70克以下。 2．超市購買的冷凍主食。速凍水
2012-04-16 13 -
過量食用容易致病的食物 醬油肉湯等需注意
一、肉湯 含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首，是血管硬化的最直接誘因，是各種結石的最大加工廠。但同時也是發熱量最多的食物，適量食之能補氣滋陰壯陽。 二、鹽 過量為百病之母，能
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茶如何喝才更安心 茶葉茶水分開飲茶更安全
專家介紹道，潮汕人泡工夫茶的講究值得借鑒：頭茶用於洗茶具，茶現泡現喝，泡三四盅就換茶葉。頭茶倒掉就相當於洗茶了，現泡現喝，勤換茶葉能減少農藥等有害物質溶于水的量。 辦公族可以選擇有個隔網的容器，能將茶葉和茶水分開，免得茶葉一直浸泡在茶
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5類添加劑零食吃多易致癌
辦公室一族來說零食是不可少的，但是零食作為人們平時休閒時間的小食品，本就不應多吃，尤其是有幾類零食可致癌。 1、派 不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調製出來的“美味”食品。一塊小小的派，由近3
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媒體曝豆漿勾兌成風 豆漿精+增稠劑成本僅0.2元
香濃純豆漿等於豆漿精+增稠劑 5月2日一大早，在石橋鋪電腦城公交站旁，一溜排開的早餐車前圍滿了人，1.5元/杯的豆漿被行色匆匆的人們從攤主們手中接過，迅速融入滾滾人流中。在與記者閒聊中，攤主們均稱，豆漿用豆子研磨而成，保證純天然。不過
2012-05-07 10 -
一瓶可樂可致每日糖分超標 成人只需攝入50克
據英國《每日郵報》近期報導，近日健康專家在接受採訪時表示，在人們的日常食物中含有太多的“被隱藏的”糖分，使得大部分都市人每天攝入的糖分大大超過所需量，這也是為什麼現在越來越多的都市人易患上糖尿病和心臟病的原因之一。 “健康低脂”食物含
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警惕：這5種菜絕不可以放味精 易中毒
味精是我們烹飪的常用調味料，但你可知還是什麼菜都能放味精的，有五種菜絕不能放味精。 一、炒肉菜不用加味精 肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入
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驚！一款糕點20種添加劑
近日，記者走訪省城多家超市的冷飲飲料、休閒零食以及肉製品專區瞭解到，食品企業基本能做到對添加劑進行具體標示。在工業南路附近某超市的冷飲專櫃，記者發現幾乎每件冷飲產品的外包裝上都詳細標注了所含食品添加劑的具體名稱。“之前只要標注產品裡含有
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7種有毒蔬菜不能吃
有哪些“當家菜”是我們必須小心食用的呢?小編告訴你。 1、無根豆芽 有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。 因此，這種無根豆芽不宜食用。
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你知道麼？喝水過度也有副作用
“要補水，就要多喝水”，幾乎每個美容達人都會這麼告訴你。但是，專家可是告訴我們，肌膚補水不能過度，過渡給肌膚補水，皮膚就像是被餵飯的孩子，成了習慣就不會自己吃飯，皮膚自身的修復保護屏障便會失靈，單純依靠外界補充水分維持活力，變得脆弱不堪
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茶葉與6種食物相克 莫讓“好茶”變“毒藥”
唐代即有“茶藥”（見唐代宗大曆十四年王國題寫的“茶藥”）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。可見，茶就是藥，並為藥書（古稱本草）所收載。但近代的習慣，“茶藥”一詞則僅限於方中含有茶葉的製劑。 由於茶葉有很多的功效
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警惕：七種水果易被化學處理
許多人喜歡吃水果，不管是在哪個季節中都有喜歡吃的水果，而大家在吃這麼一些水果要注意了別把含有毒素的水果吃進肚子中裡。既然說到水果有毒，現在就讓大家通過本文來瞭解一下，看看到底一些什麼樣的水果是有存在著毒素的呢？ 1、芒果：生石灰捂黃
2012-06-25 10 -
大蒜能抗病毒 辣性調味品的作用
生薑排汗降溫 生薑性溫味辣，能加強血液迴圈、刺激胃液分泌、愉快腸道、增進消化、健胃、增進食欲。吃薑還可以起到排汗降溫、提神的作用，並緩解疲憊、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生薑雖好，但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。 大蒜能抗病毒
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八成賓客婚宴食物中毒 新人挨家電話致歉
本來是一場喜慶的婚宴，誰料第二天，參加婚宴的八成賓客、上百人出現了拉肚子、頭昏和低燒的症狀。這可讓一對新人歉疚不已，他們打了200多個電話道歉，隨後還準備登門致歉。昨日，仍有疑似食物中毒的客人前往醫院就醫。目前，涉嫌的酒樓已被暫時關停。
2012-07-02 35 -
專家推薦自製安全營養輔食
《黃帝內經》裡認為夏季養生要“夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也；逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。”中醫講究的是“適時養生”、“天人相應”。在夏天時主要是“養長”，要晚睡早起
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致命的美麗 教你辨識毒蘑菇
蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。蘑菇有藥食作用。也被用於各種人物代稱和卡通形象。 誤區一： 顏色鮮豔美麗的蘑菇有毒 從色彩判斷蘑菇是否有毒是站不住腳的，部分色彩不豔、長相不好看的
