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人參之術後調養食療保健菜——龜鹿大補雞
功效：大補精髓，益氣養神，平補陰陽。適宜年老體弱、病後體虛者調補之用。 原料：母雞1500克，鹿角膠10克，人參10克， 枸杞10克，龜膠10克 做法： 1、 將母雞宰殺後褪去毛洗淨，剖腹，保留心、肝，去除其餘內臟，放入砂鍋中。 2
2015-10-26 237 -
人參之泄瀉食療保健菜——人參雞油湯圓
功效：補中益氣，和胃生津-適宜胃酸過少、脾虛泄瀉、倦怠乏力者食用。 原料：人參6克，雞油30克，玫瑰蜜15克，櫻桃蜜15克，白糖150克，麵粉20克，糯米粉500克，粳米100克，黑芝麻30克 做法： 1、 將人參打成細粉，雞油煉熟
2015-10-26 240 -
人參之泄瀉食療保健菜——燕窩參湯
功效：補肺，降氣，止咳。適用於治療咳嗽氣短、全身乏力。 原料：燕窩6克，西洋參9克 做法： 1、西洋參洗淨，切片。燕窩用溫水泡發，洗淨後切片。 2、將燕窩與西洋參同時放入燉盅內，加水適量。 3、將燉盅放入蒸籠內，隔水燉1~ 2小時即
2015-10-26 317 -
人參之溢乳、缺乳食療保健菜——人參燉豬皮
功效：補氣養血。可用於防治產後氣血不足、手足拘攣疼痛，乳汁不足。 原料：人參9克，當歸6克，豬皮300克 調料：肉桂末3克，香油、味精、鹽各適量 做法： 1、 豬皮洗淨，切小塊；人參、當歸洗淨。 2、 鍋置火上，注入適量清水，放入豬
2015-10-26 293 -
人參之溢乳、缺乳食療保健菜——人參芡實羊肉湯
功效：補氣養血，固攝乳汁。可用於防治產後氣血不足、乳汁自出等症。 原料:人參9克，芡實、蓮子（去心）、淮山各15克，大棗10克，羊肉500克 調料：香油、味精、鹽各適量 做法： 1、 將羊肉洗淨，切成小塊。 2、 鍋置火上，加適量清
2015-10-26 280 -
人參之溢乳、缺乳食療保健菜——人參雞肉湯
功效：補氣，補血，增乳。適宜產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。 原料：老母雞1只，人參10克，淮山藥15克，大棗15克 調料：料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量 做法： 1、 將老母雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，切塊。 2、 人參、淮山藥、大
2015-10-26 296 -
人參之溢乳、缺乳食療保健菜——蓮參粥
功效：補氣養血，固攝乳汁。可用於防治產後氣血不足、乳汁自出等症。 原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克 調料：白糖適量 做法： 1、 人參用水浸潤，切成薄片；蓮子水發，去粳米淘洗乾淨。 2、 淨鍋置火上，加適量清水，放入蓮子、粳
2015-10-26 278 -
人參之神經衰弱食療保健菜——人參蓮子粥
功效：強身健體，養心潤腸。適用於輔助治療體虛、便秘、心悸、失眠、健忘等症。 原料：人參10克，蓮子（去心） 10個，冰糖30 克，粳米100克 做法： 將人參、蓮子與粳米同煮為粥，待熟時放入冰糖溶化，攪勻即成。
2015-10-26 282 -
人參之神經衰弱食療保健菜——人參補酒
功效：益氣養血。適用於氣血虛弱、神經衰弱、頭暈目眩等症。 原料：紅參50克，50度白酒2500克，麥門冬75 克，當歸75克，淫羊藿75克，五味子50克，熟地黃50克 做法： 將所有藥物置於乾淨容器中，用白酒浸泡，密封7天后即可。
2015-10-26 245 -
人參之神經衰弱食療保健菜——人參雞湯
功效：大補元氣，補脾益肺，甯神益智。適用於虛脫、短、喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病體虛等。 原料：童子雞1000克，人參5克，黃芪1克，甘草1克，枸杞2克，糯米50克，幹紅棗5克，鮮栗子15克，幹白果10顆 調料：白皮大蒜8克，薑10克，
2015-10-26 166 -
人參之神經衰弱食療保健菜——人參鴿蛋銀耳湯
功效：補氣養血適用於防治產後氣血不足、手足拘攣疼痛、乳汁不足。 原料：鴿蛋120克，幹銀耳25克，火腿30克，人參3克，鮮香菇10克 調料：精鹽3克，雞油10克 做法： 1、 將銀耳沖洗淨，用溫水浸泡至稍軟，再換70〜80℃熱水漲發
2015-10-26 258 -
人參之神經衰弱食療保健菜——壽星水魚
功效：補氣血，安心神。適用於氣血虧虛之體倦乏力、面色不華、食欲不振、驚悸不安、失眠健忘等症。 原料：甲魚、人參、紅棗、桂圓肉、青菜心各適量 調料：蔥段、薑片、紹酒、鹽、雞清湯各適量 做法： 1、 甲魚洗淨，放盆中，加雞清湯、蔥、薑、
2015-10-26 209 -
人參之神經衰弱食療保健菜——氣血滋補湯
功效：氣血雙補。適用於氣血兩虧之頭暈目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸軟、四肢乏力等症。 原料：烏骨雞、鴨肉各500克，雞血藤30克，仙鶴草25克，狗脊、夜交藤各20克，菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生各15克，合歡皮、白術、熟地黃、生地黃、
2015-10-26 288 -
人參之神經衰弱食療保健菜——補氣蒸餃
功效：補氣養血，安神強心。適用於氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等症。 原料：小麥麵粉3000克，豬瘦肉500克，韭菜750克，人參5克 調料：薑10克，大蔥15克，胡椒粉2克，醬油50克，香油25克，鹽8克 做法： 1、將麵粉加適量
2015-10-26 199 -
人參之糖尿病食療保健菜——人參枸杞羹
功效：大補元氣，補脾益肺，安神增智，滋腎補肝。 原料：人參50克，枸杞25克 調料：白砂糖50克，玉米澱粉10克 做法： 1、 枸杞洗淨；人參洗淨，切片。 2、 玉米澱粉加10克水調成水澱粉。 3、 炒勺內加水燒開，下入人參片煮5分
2015-10-26 121 -
人參之糖尿病食療保健菜——人參枸杞雞棒
功效：滋陰補虛，健脾益氣：適用於輔助治療身體虛弱、眩暈耳鳴、倦怠乏力、腰酸腿痛、陽痿遺精，對糖尿病有輔助治療作用。 原料：母雞腿2只，人參3克，枸杞15克 調料：味精、鹽、生薑、細蔥、料酒、豬油、醬油、雞油、濕澱粉、花生油、低度白酒各適量
2015-10-26 174 -
人參之糖尿病食療保健菜——人參石膏雞肉湯
功效：益氣生津，清熱止渴。適用於糖尿病屬肺胃燥熱、消灼氣陰者，症見煩渴多飲、口乾舌燥、小便頻數量多、倦怠、伸展乏力、形體消瘦、舌紅苔少、脈洪而無力。 原料：雞肉100克，人參10克，粳米30克，生石膏30克 調料：鹽2克 做法： 將
2015-10-26 188 -
人參之糖尿病食療保健菜——參麥雞湯
功效：益氣生津，斂陰止汗：適用於署熱汗多、耗氣傷液、體倦氣短、咽幹口渴、脈虛細，或久咳肺虛、嗆咳少痰、氣短自汗、口乾舌燥等症。 原料：雞翅5個，人參片、麥冬各5克，五味子2.5克 調料：鹽2小匙 做法： 1、 雞翅除毛，洗淨，放進燉
2015-10-26 205 -
人參之糖尿病食療保健菜——竹筒人參洋松茸湯
功效：強精補腎，補氣益胃，補血強心，健腦益智。適用於糖尿病、癌症、心功能不全等症。 原料：人參2根，洋松茸5個，青菜3棵 調料：雞油1塊，香油1大匙，水澱粉2大匙，鹽少許 做法： 1、人參洗淨後切片；洋松茸去皮切片；青菜洗淨，一切兩
2015-10-26 317 -
人參之糖尿病食療保健菜——鮑參烏骨雞
功效：補元氣，益脾肺，強體力。適用於肺結核、貧血、糖尿病、產後及年老體弱者。 原料：烏雞1只（重約1000克），人參15克， 水發海參150克，鮑魚10只，鮮猴頭菇1000克，火腿適量 調料：薑塊5克，蔥段10克，鹽7.5克，味精2.5克
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