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人參之失眠、耳鳴食療保健菜——氣血雙補湯
功效：補氣血，強筋骨，安心神。適用於氣血兩虧所致的精神疲倦、失眠、健忘、頭暈、眼花、腰膝酸軟、四肢無力等症。 原料：烏骨雞500克，鴨肉500克，豬大排300克，雞骨架100克，鴨骨100克，雞血藤30克，仙鶴草25 克，狗脊20克，夜交
2015-10-26 248 -
人參之失眠、耳鳴食療保健菜——蓮子人參湯
功效：補氣益脾，養心安神。適用於病後體虛氣弱、脾虛食少、疲倦乏力、自汗盜汗、失眠多夢、心煩胸悶等。 原料：蓮子15克，人參10克 調料：冰糖30克 做法： 將蓮子去心後與人參一同入鍋，加入清水浸泡30分鐘，加入冰糖，隔水蒸燉1小時後
2015-10-26 256 -
人參之失眠、耳鳴食療保健菜——辣人參雞
功效：溫中益氣，補精填髓。適用於勞傷虛損、氣血不足、陽痿、失眠、健忘、驚悸、食少、泄瀉、小便頻數等。 原料：公雞1000克，人參15克 調料：幹紅辣椒10克，大蔥50克，薑5克，胡椒粉1克，白皮大蒜、鹽、白砂糖、醬油、 香油各3克
2015-10-26 172 -
人參之頭髮早白食療保健菜——人參茉莉花茶
功效：補氣養血，醒脾開胃。適用於氣短乏力、病後虧虛、倦怠神疲、自汗不已、飲食不香、口幹、心悸等症。 原料：人參、茉莉花、黃芪、綠茶各5克 做法： 將人參、茉莉花、黃芪、綠茶加水煎煮即可。 【引經據典】 《隨息居飲食譜》：&ldquo
2015-10-26 123 -
人參之頭髮早白食療保健菜——人參蜂蜜粥
功效：調中補氣，潤腸通便，豐肌澤膚。適宜因氣虛而致面色蒼白無華者及氣血兩虛、大便秘結的中老年人食用。 原料：粳米100克，人參3克，薑汁5克，韭菜5 克，蜂蜜50克 做法： 1、 將人參切片，置清水中浸泡一夜。 2、 粳米淘洗乾淨。
2015-10-26 250 -
人參之頭髮早白食療保健菜——人參鮑魚湯
功效：補氣填精，補虛扶正，對於中老年人氣血不足、鬚髮早白等有一定的功效。 原料：鮮鮑魚4只，人參3克，枸杞5克 調料：蔥、薑、鹽、味精各適量 做法： 1、將新鮮鮑魚放入清水中，用刷子刷洗乾淨，再放入砂鍋中。 2、倒入5碗水，下人參、
2015-10-26 162 -
人參之頭髮早白食療保健菜——卻老酒
功效：補精填髓，潤澤肌膚。適用於精血不足、容顏無華者。 原料：50〜60度白酒2000克，甘菊花、麥冬（去心焙）、枸杞、白術、石菖蒲、遠志（去心）、熟地各60克，白茯苓（去黑皮）70克，人參30克，肉桂26克，何首烏50克 做法：
2015-10-26 94 -
人參之頭髮早白食療保健菜——參歸腰子湯
功效：補氣養血，益腎。適用於腎虛體弱、腰痛、心氣虛損、自汗等症。 原料：豬腰子300克，人參、當歸各10克 調料：大蔥、料酒各15克，薑、醬油、玉米澱粉各10克，煉製豬油25克，鹽3克 做法： 1、 將人參、當歸煎濃汁備用。豬腰洗淨
2015-10-26 105 -
人參之頭髮早白食療保健菜——豬手煲黃豆
功效：補氣血，益肝腎。適用於氣血不足、面色萎黃、早衰、肌膚乾燥等。 原料：豬手、黃豆、玉竹、枸杞、淮山、人參、高湯各適量 做法： 1、將黃豆泡軟；豬手洗淨去毛，切成三角塊；玉竹切片。 2、將泡軟的黃豆與切好的豬手一同入鍋，加入適量水
2015-10-26 354 -
人參之頭髮早白食療保健菜——高麗參珍珠湯
功效：養顏潤膚，滋益肝腎。 原料：烏雞1只，高麗參片10克，鵪鶉蛋5個，天門冬10克 調料：蔥、薑、鹽、料酒各適量 做法： 1、 烏雞宰殺後去內臟，處理乾淨。 2、 鵪鶉蛋煮熟後去殼。 3、烏雞頭、爪塞進胸腔內，雞背朝下置於湯盆中，
2015-10-26 360 -
人參之心臟病食療保健菜——人參五味粥
功效：補心養血，生津止渴。適用於心氣陰不足型冠心病患者。 原料：粳米150克，人參10克，五味子10克，麥冬10克 調料：白砂糖25克 做法： 1、將人參潤透，切成薄片。麥冬砸扁，去內梗並洗淨。五味子洗淨，去雜質。粳米淘洗乾淨，瀝幹
2015-10-26 152 -
人參之心臟病食療保健菜——人參桂圓燉雙心
功效：大補元氣，養血安神，補心益智。 原料：豬心1個，雞心1個，鮮人參1根，桂圓5 0克 調料：薑片、雞湯、鹽、味精各適量 做法： 1、 雞心剖開，洗淨；豬心剖開，除去白膜及脂肪，切成塊，用流動水沖去血污。 2、 鮮人參稍用水浸泡去
2015-10-26 353 -
人參之心臟病食療保健菜——人參田七羊肉湯
功效：益氣活血。適用於氣虛血瘀之心悸， 症見心悸怔仲、氣短乏力、活動後加劇，胸悶心痛、痛有定處，舌苔薄白、舌質暗或紫暗、有瘀點或瘀斑。 原料：人參8克，羊肉350克，田七10克 調料：鹽適量 做法： 1、羊肉洗淨，斬塊。 2、人參、
2015-10-26 146 -
人參之咳喘食療保健菜——人參銀耳湯
功效：大補元氣，潤肺止咳。適用於脾腎虛寒、中氣不足、四肢欠溫、肺虛咳嗽等症。 原料：幹銀耳6克，人參、油菜、冬筍各5克 調料：冰糖100克，鹽1克，味精1克，黃酒10 克，花椒2克 做法： 1、 幹銀耳泡發，洗淨，撕成小朵；人參泡軟
2015-10-26 170 -
人參之咳喘食療保健菜——人參魚肉湯
功效：潤肺補虛。秋冬季食之最佳。 原料：魚（海魚、河魚均可，選魚刺少的品種為佳）250克，鮮人參5支，川貝8克，龍眼肉4克，火腿、瘦肉各適量 調料：薑汁、酒各1匙 做法： 1、 魚剖洗淨，放入沸水鍋中，加薑汁、酒煮半分鐘，撈出切成魚
2015-10-26 181 -
人參之心臟病食療保健菜——桂枝人參粥
功效：祛寒補血，宣痹通陽。適宜血虛寒閉型冠心病患者食用。 原料：桂枝6克，紅參6克，當歸3克，甘草3 克，紅棗6枚，大米100克 調料：紅糖20克 做法： 1、 將桂枝、當歸、甘草放入燉杯內，加入清水50毫升，用中火煮25分鐘，除去
2015-10-26 381 -
人參之心臟病食療保健菜——洋參麥冬茶
功效：補氣養陰，清心養顏。適用於心肌失養、內熱火旺、咽喉乾渴者。 原料：西洋參1克，麥門冬1克，菊花1克，玉竹2克 做法： 將所有原料混合，用沸水沖泡15分鐘即成。
2015-10-26 404 -
人參之心臟病食療保健菜——花旗參木瓜煲排骨
功效：益氣活血，適用於氣虛血瘀之心悸，症見心悸怔仲、氣短乏力、活動後加劇， 胸悶心痛、痛有定處，舌苔薄白、舌質暗或紫暗、有瘀點或瘀斑。 原料：排骨300克，木瓜、花旗參各100克 調料：陳皮、老薑、鹽各適量 做法： 1、排骨洗淨，剁
2015-10-26 321 -
人參之心臟病食療保健菜——高麗參鴿湯
功效：增強記憶力，補氣血，對心臟氣血衰弱及小兒尿床者十分有益。 原料：乳鴿1只，幹貝15克，糯米50克，高麗參10克 調料：薑片、大棗各少許，鹽、雞粉各適量 做法： 1、乳鴿去內臟，洗乾淨。糯米洗乾淨，用清水浸泡。 2、乳鴿放入沸水
2015-10-26 221 -
人參之心臟病食療保健菜——鮮人參燉水鴨
功效：大補元氣，補脾益肺，甯神益智，生津止渴。適用於虛脫、心衰、喘促、自汗、肢冷、心悸怔忡、久病體虛。 原料：水鴨2000克，人參100克，龍骨250克 調料：花雕酒5克，鹽3克，味精1克 做法： 1、 水鴨洗淨，剁成四件；龍骨剁成
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