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地黃甜雞
配方：生地黃250克，母雞1只，飴糖150克，桂圓肉30克，大棗5枚。 制法：將母雞由背部頸骨至尾部剖開，去內臟、爪、翅尖，洗淨，入沸水鍋內略焯片刻，撈出待用。將生地切成約0.5釐米見方的顆粒，桂圓肉撕碎，與生地混合均勻，再用飴糖調拌後
2017-03-10 73 -
白領們請注意！牙周炎很容易找上門
牙周炎，顧名思義是牙周覆蓋著炎症，是一種頑固的口腔疾病，早期僅僅只表現為刷牙時出血，牙齦紅腫等症狀，因此往往被許多人而忽略，尤其是白領一族，每天因繁忙的工作和社交而忽視了口腔健康。等到牙齒鬆動搖搖欲墜之時再來醫院就診，這時已晚! 那麼白
2017-03-10 4 -
健脾補血包子
配方：山藥100克，茯苓20克，白扁豆25克，白術15克，豬肉。 制法：白術煎取汁和麵粉，研細的茯苓粉、白扁豆粉一起和麵發酵，再揉人蒸搗爛的山藥做包子皮，以豬肉、木耳、菠菜做餡，包成包子蒸熟即可。 功效：健脾益氣，補血養血。 用法：可作
2017-03-10 9 -
春季養生飲食調養五原則
多禽少畜 護心臟 對於肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養豐富，口感良好;怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。 與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動
2017-03-10 8 -
強力烘蛋糕
配方：雞蛋10個，黨參30克，黃芪30克，桂圓肉30克，精鹽40克，濕澱粉300克，清水40克，熟豬油500克。 制法：將黨參、黃芪、桂圓肉烘乾研成粉末。雞蛋打入大盆內，加精鹽、味精、胡椒粉、濕澱粉、中藥末、清水，用竹筷調成較清的蛋糊狀
2017-03-10 7 -
春季飲食 選擇調養三階段
春天是陽氣生髮的季節，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的飲食養生原則是： 主食中選擇高熱量的食物;保證充足的優質蛋白質;保證充足的維生素。 所謂高熱量的食物，是指除主食中米麵雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量
2017-03-10 5 -
扶中糕
配方：麵粉100克，白術20克，茯苓20克，黨參10克，陳皮5克，龍眼肉20克，山藥20克。 制法：上述除麵粉外均研成細粉，與麵粉混勻，加適量白糖和水和成發麵，上籠屜蒸成糕。也可將蒸好的糕放入烤箱，文火烤幹。 功效：補中益氣養血。 用法
2017-03-10 10 -
牛蹄筋粥
配方：牛蹄筋、花生米各50克；糯米50～100克。 制法：將牛蹄筋洗淨，切成小塊，與花生米、糯米，加水適量煮粥，煮至蹄筋及花生熟爛、湯稠即可。 功效：補氣養血。 用法：食粥吃蹄筋及花生。每日早晚各1次。
2017-03-10 7 -
桂圓鵪鶉蛋
配方：桂圓肉12克，鵪鶉蛋4個，紅糖15克。 制法：將鵪鶉蛋打碎，和桂圓肉、紅糖放置碗中和勻，加水60～100毫升放在飯上蒸熟。 功效：補血和血。 用法：每日早晨1次，可常食。
2017-03-10 8 -
燉豬肘
配方：豬肘1個，枸杞、當歸、桂皮、黃精各10克。 制法：把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗，同時把湯內浮物撇出，再將肘子放回原湯內，用蜜太火煮1小時，再用微火燜1小時，撈出即可。 功效：
2017-03-10 7 -
牛肉凍膠
配方：牛肉1000克，黃酒250克。 制法：將牛肉切成小塊，放入鍋內，加水適量煎煮，去浮沫，每小時取肉汁1次，加水再煎，前後共取肉汁4次，合併肉汁，以小火繼續煎熬，煮至肉汁稠黏時，加入黃酒，再熬至稠黏時停火，將黏稠液倒入盆內，冷藏備用。
2017-03-10 22 -
黃芪川芎兔肉湯
配方：兔肉250克，黃芪60克，川芎10克，生薑4片。 制法：兔肉切塊，去油脂，用開水汆去血水，然後與黃芪、川芎、生薑一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即成。 功效：補氣活血通絡。 用法：每日或2日1劑，隨量飲湯食
2017-03-10 7 -
歸參鱔魚湯
配方：黨參15克，當歸15克，鱔魚500克。 制法：將中藥放入藥袋中紮口，鱔魚洗淨切段，放入料酒、醬油、蔥、薑等，與藥袋同煮開，去浮沫，改用小火燉1小時，撈出藥袋，加入味精、香油等調料。 功效：益氣活血通絡。 用法：1～2日1劑，可連用
2017-03-10 15 -
黃芪猴頭雞湯
配方：猴頭菌150克，黃芪30克，嫩雞肉250克，生薑15克，蔥白20克，菜心100克。 制法：猴頭菌用溫水發脹洗淨，切成2毫米厚的大片，發猴頭菌的水用紗布過濾待用。雞肉切成約中等大小的條方塊。黃芪用濕毛巾揩淨後切成馬耳形薄片。生薑、蔥
2017-03-10 9 -
2015年立春養生重點
2015年立春具體時間： 西曆(陽曆)2015年2月4日11時58分27秒，農曆(陰曆)2014年臘月十六，星期三。干支為：乙未(羊)年戊寅月辛亥日。 立春後養生保健應注意以下幾個方面： 1、早起早睡以養肝 《黃帝內經》說：“春三月，此
2017-03-10 7 -
附片蒸羊肉
配方：制附片30克，鮮羊腿肉1000克，肉清湯250克，熟豬油30克。 制法：將羊肉煮熟，撈出，切成中等大小的肉塊，附片洗淨，與羊肉同放入大碗中，並放料酒、熟豬油、蔥節、薑片、肉清湯，隔水蒸3小時。吃時撤上蔥花、味精、胡椒粉即可。 功效
2017-03-10 7 -
桑枝雞
配方：老桑枝60克，綠豆30克，雞肉250克。 制法：雞肉洗淨，加水適量，放入洗淨切段的桑枝及綠豆，清燉至肉爛，以鹽、薑等調味即可。 功效：清熱通痹，益氣補血。 用法：飲湯吃雞，量自酌。
2017-03-10 28 -
香酥海米餅
主料：海米100克、麵粉100克。 調料：蔥末、胡椒、花椒粉。 做法：1.將幹海米洗淨，用溫水泡發一天至軟。2.泡發海米的水無需倒掉，加入適量麵粉、蔥末及胡椒、花椒粉，與海米攪拌成厚糊狀。3.鍋內放食用油，待油溫八成熱時，用湯匙將海米糊
2017-03-10 7 -
龜甲雞骨核桃湯
配方：龜甲30克，烏雞脛骨2對，核桃10克，食鹽、味精各適量。 制法：將龜甲、雞骨打碎，加水適量，文火燉約2小時，再加核桃、食鹽繼續燉至核桃熟爛，入味精調味即可。 功效：益腎氣，填腎精。 用法：每日1次，常食。
2017-03-10 5 -
立春養生六大原則
雖然立春給人們送來了春的消息，但此時氣溫依舊偏低，特別是北方大部分地區依然是冬的景象。在這樣一個冬與春交替的時段，往往也是疾病的高發期。灸草堂提醒您，調養身心尤其要注意以下六大原則： 1、早起早睡以養肝 《黃帝內經》說：“春三月，此謂發
2017-03-10 8
