美味可口的食物不僅會增加人的食欲, 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情, 會讓我們的身心越來越健康。 所以, 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在, 小編就來介紹一下有關月餅DIY的做法。
1.將轉化糖漿、沙拉油、梘水攪拌均勻, 低筋麵粉過篩, 倒入。
2.揉好麵團, 蓋上保鮮膜, 餳20分鐘。
3.將麵團和餡料以2:3的比例分好, 因為是用的50g的月餅模, 即麵團20g, 餡料30g(一般最佳比例是3:7, 但同事品嘗後覺得面皮厚一些更好, 便稍微改良了一下)。
4.將餡料包進面皮, 搓圓。
7.烤箱180℃預熱5分鐘, 月餅表面噴水。
8.烤5分鐘後取出,
9.繼續烤5分鐘, 出爐。
月餅DIY做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”, 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。